文化的概念包罗万象,很难给它下一个准确的定义。不同的学者从他们不同的学术视角出发形成了不同的观点。在外语教学界,人们通常把文化定义为一个特定社区的人们的整个生活方式。这个定义包括人们的人常生活和风俗习惯,也包括在这些风俗习惯背后的价值系统。学者林纪诚有关文化与语言关系的观点代表了大多数学者的观点:语言作为文化的一部分,又是文化的镜象折射,透过一个民族的语言层面,窥见的乃是这个民族绚丽多姿的文化形态。由于文化具有鲜明的民族性,不同的民族的文化自然会迥然不同。这种文化形态上的差异不可避免地会呈现在语言系统的不同层面上。语言与文化的关系是如此密切,外语教学中文化教学的重要性不言而喻。语言交流并不仅仅受语言结构的制约,还受文化规约的影响。正像一个人不懂得一国的语言就不可能了解该国的文化一样,如果他不懂得一国的文化也就无法真正掌握该国的语言。现代语言学和外语教学理论发现,要在不同文化之间进行成功的交流,一个外语学习者的文化能力同语言能力一样重要。许多因为文化而产生的错误也引导人们认真思考在外语教学中引入文化信息,以及在教学中引入怎样的文化信息。在对外汉语教学界,人们长期讨论到底在教学中给学生引入怎么样的文化信息。学者张占一的把文化划分为知识文化和交际文化的理论引起了广泛的关注,也得到了大多数学者的同意。他的理论是这样的:语言教学(尤其初级阶段)中的文化内容应分为两种——知识文化(cultural knowledge information)和交际文化(cultural communication information)。所谓知识文化,指的是两种不同文化背景培养出来的人进行交际时,对某词、某句的理解和使用不产生直接影响的文化背景知识。双方或一方不会因为缺乏这种文化知识而产生误解。所谓交际文化,指的是两种不同文化背景熏陶下的人,在交际时,由于缺乏有关某词、某句的文化背景知识而产生误解。这种直接影响交际的文化知识就属于交际文化。学生不懂某些知识文化固然不好,但不会造成误解。如果不懂交际文化就会直接影响交际效果,引起误解,或出现问题。学者陈光磊进一步发展了张占一的理论,他把交际文化进一步划分为语构文化,语义文化和语用文化:语构文化:与语言结构相关的文化,是指语言中词、词组(短语)、句子以及语段(句群)乃至篇章的构造所体现的文化特点。语义文化:与语义相关的文化,就是一种语言的语义系统所包含的文化内容和所体现的文化精神。语用文化:与语用相关的文化,指的是语言使用的文化规约,也就是把语言同社会情境和人际关系相联结起来所应当遵守的规则。称呼,招呼和问候,道谢和答谢,敬语与谦辞,告别语,褒奖与辞让,忌讳与委婉,詈语。本文分析了不同学科的学者们的观点,归纳了语义文化和语用文化的内容,如下:语义文化体现在以下方面:词汇的内涵意义,词汇的社会意义,词汇的情感意义,反映一个民族特殊风俗的词汇,习惯表达,典故,和遇特殊文化背景相关的其它表达。语用文化的主要内容是:称呼,打招呼和询问,尊称和谦称,告别,感谢和答谢,赞扬和辞让。本文考察了七本词典中的文化信息,这些词典包括英语单语和双语学习词典和汉英词典,并总结在这些词典中在文化信息方面人们已经做过和没有做过的事情。本文最后设计了一套新的外向型汉英词典中的文化信息。在这个体系中,知识文化和交际文化,以及语义文化和语用文化都得到了体现。它们在词典的宏观结构和微观结构上都有所体现:收词与立目,插页,附录,释义,例证,插图,词源,文化特辑与文化诸事,标注,语言说明,语用评论和用法说明等。本文首先梳理了与文化和对外汉语教学相关的概念,和在教学中应该引入的文化的内容。本文还考察了七本词典以支持这个研究。然而,由于作者的知识所限,本文仍然存在许多不足之处。本文所有的研究都是在参考其他学者的理论和研究成果以及现有的词典的基础上进行的,并没有进行实地调查和实证研究。作者并没有编纂这类词典的丰富经验,也不了解外国学生的实际需要。因此,这个研究的下一步工作就是进行实地调查,实行问卷调查或者接触留学生以了解他们的需要。这个词典可以在这个研究的基础上进一步完善。