面对我国层出不穷的食品安全事件,食品安全领域的监管问题再次受到关注。长期以来,学术界和实务界对到底是依靠政府监管还是依靠社会共管并无统一的认识,导致目前食品安全由谁监管,由谁负责的问题纠缠不清。传统观点认为,食品安全监管的主体是政府,对于食品安全监管的改革也是按照行政性监管的思维而展开。而从治理理论的角度而言,政府部门只是具有权威性的治理主体之一,多元共治更强调包含政府的各种社会组织的共同治理。本文在分析目前国内食品安全监管现状及问题的基础上,发现由于我国特殊的实际情况以及食品安全问题的特殊性,目前我国食品安全监管的主体仍然是政府。但是,本文中的政府监管并不等同于传统的政府监管,通过对欧美国家食品安全监管经验借鉴的基础上,针对现在政府监管中存在的问题,提出了新时代背景下我国政府关于食品安全的监管对策和建议。