近年来，随着光纤传感技术及网络通信技术的不断发展，医疗健康监测系统成为研究的热点问题。医疗健康监测系统能够对为重病人的心率、呼吸、脉搏等重要生命体征进行实时监测，同时也需要对病人的失眠状况（睡眠姿势）进行实时监测。传统方式采用人工陪护监测方式，消耗大量人力物力，本论文提出一种基于光纤光栅传感网络的健康监测系统，具有结构简单、体积小、寿命长、抗电磁干扰、灵敏度大等优点。该系统既能准确无误的实现病人生命体征的实时监测，又无需陪护人员，对我国医疗行业的发展具有一定的参考价值。本论文对国内外医疗健康监测系统及光纤光栅传感技术发展现象进行调研，确定本论文研究的主要内容是对健康监测系统的光纤传感网络关键器件的研究。然后，对目前医疗健康监测系统的现状及需求进行分析，确定本系统光纤光栅传感器的设计方案，包括：光纤光栅传感器的原理、制作方法、封装、侧向压力分析等。其次，由于病人呼吸、心跳、脉搏等频率的不同，利用光纤传感技术构成光纤传感阵列进行分布式测量，可实现对病人生命体征参数的实时监测。另外，对无芯光纤振动传感器进行深入研究，利用无芯光纤熔接在两根光纤跳线之间作为振动传感探头。宽谱光源作为光源，振动源是压电陶瓷，实验探测范围可达10Hz-60kHz，精度可达1Hz。最后，得到了封装后结构的频率探测范围、精确度、时间稳定性、温度响应等结果。此外，还对该结构的复用方法进行了探究，利用波分复用技术搭建起了多点振动探测复用系统，并实施了实验测得各个相关的参数。