双汇冷链以其冷鲜肉的仓储和配送为主营业务,作为中国冷链物流在冷鲜肉行业的先锋之一,它不但拥有相对完善的系统设施和全程运输链,它还具有合乎自身发展的信息管理系统,这些都为国内冷链物流的发展提供了一些优化的借鉴。然而随着移动互联网的发展,冷链宅配的兴起应运而生,冷链和仓储都迎来了全新的机遇和挑战,冷链各节点及节段上的风险因素也随着物联网的发展而变得错综复杂,难以控制。因此,在当下蓬勃的物联网时代,拥有一个不断完善而具有创新与风险防范意识的物流系统,对一个拥有196.25亿品牌价值的跨区域、跨国经营的大型食品集团来说,必将是其占领冷鲜肉市场先机的有力保证。鉴于冷链物流对于双汇集团的重要性,其发展面对的冷链风险管理研究就显得更为迫切和必要。对双汇冷链物流风险管理的研究,本文在查阅大量相关文献资料的基础上主要从以下四个方面进行了严谨的分析规整:首先,把全球物联网作为双汇冷链物流的时代发展背景,以冷链市场在时代发展背景下的机遇和挑战作为双汇冷链物流发展的动力源泉,对双汇冷链物流风险管理的必要性进行了深入的分析。其次,在收集和查阅国内外有关冷链物流相关文献的过程中,界定了当今冷链物流相关文献研究的范围和重点,然后,把冷链物流相关风险管理的理论研究与双汇冷链物流的实际发展状况相结合,运用SCOR流程分析框架及其对流程的定义,对双汇冷链外部及其内部各流程风险进行了详尽的识别;接着运用层次分析法对已识别出的风险因子进行评估。最后,依据双汇集团的现状和发展目标,综合分析了实证结果的科学性,并对风险系数较大冷链风险因子的提出了对应的风险规避建议。