本试验通过在肉鸭日粮中添加不同水平的葡萄糖氧化酶,研究葡萄糖氧化酶对肉鸭生产性能和免疫器官的影响,探究葡萄糖氧化酶在促进肉鸭生长发育、改善机体免疫力方面的作用机理;明确葡萄糖氧化酶在肉鸭日粮中的适宜添加量,为葡萄糖氧化酶制剂在饲料生产中的添加使用提供理论依据。试验:日粮中不同添加水平的葡萄糖氧化酶对樱桃谷肉鸭生产性能和免疫性能影响的研究。选取1d樱桃谷肉鸭480只,随机分为3组,作为3个处理(处理1、2、3)。每个处理设置4个重复,每个重复有40只试验鸭。试验分为肉小鸭(0-21d)和肉大鸭(22-39d)两个阶段。处理1作为对照组,该组试验鸭提供基础日粮进行饲喂,即日粮中不添加葡萄糖氧化酶。处理2是试验组,该组试验鸭基础日粮中添加150mg/kg葡萄糖氧化酶。处理3是试验组,该组试验鸭基础日粮中添加200mg/kg的葡萄糖氧化酶。研究结果表明:肉鸭日粮中添加葡萄糖氧化酶制剂(1)明显提高了各阶段增重、成活率,并降低了料肉比(P<0.05);(2)显著降低了血液中总胆固醇的含量(P<0.05);(3)GOD显著降低了肉鸭盲肠食糜中大肠杆菌数(P<0.05),显著增加了双歧杆菌数和乳酸菌数(P<0.05)。其中,大肠杆菌数随GOD添加剂量的增加呈递降趋势;(4)显著提高了胸腺指数和法氏囊指数(P<0.05);(5)显著提高了日粮中粗蛋白、粗脂肪的表观消化率和能量表现代谢率(P<0.05)。综上所述,在日粮中添加葡萄糖氧化酶能提高肉鸭的生产性能,维护肠道菌群结构,提高胸腺指数和法氏囊指数,以及饲料养分利用率。饲粮中添加150mg/kg葡萄糖氧化酶与添加200 mg/kg葡萄糖氧化酶对肉鸭生长性能等指标的影响差异不显著。