食品是人类生存不可或缺的物质，人类缺了食品就如同人类缺了氧气，食品影响社会上每个体的生存，影响的不仅仅是社会上经济物质，更是社会广大人们群众的人身健康和生命安全，众所周知，人类的食品安全与人类的生存息息相关。可是，从近几年的食品安全情况来看，生存、销售有毒、有害食品犯罪行为的增长趋势有升无减。一方面，本罪是涉及面广泛的经济犯罪，本罪具有长期性、隐蔽性、潜在危害性的显著特征，涉及手段、犯罪行为人、犯罪对象面广，一旦发生食品安全危害事件，牵连的是一系列的问题。另一方面，市场本身具有自发性，食品生产者、销售者为了追求自身的利益、为了追求最低成本、最高利润而将广大人们群众的生命健康置之度外。如近年来发生的地沟油事件就充分体现出了经济市场食品生产者、销售存在着认识客观世界的局限性。所以，当经济市场无法自律时，这就需要法律发挥其作用规范违法犯罪行为。我国现行刑法144条规定生产、销售有毒、有害食品罪，刑法界对本罪也有越来越深入研究，笔者认为本罪依然存在不完善的地方，本文通过从三大方面研究探本罪，第一部分分析生产、销售有毒、有害食品罪的主要构成特征，第二部分分析本罪的共犯形态，从分析中发现问题，立足于我国的实际情况，从实际出发思考食品犯罪存在的问题。同时借鉴他国的立法理论和经验，希望它山之石可以攻玉。最后提出相关的对策和具体的建议，以便更好地符合社会实践的要求，更好地与刑法体系相协调共同规范食品犯罪行为，更好地促进社会主义和谐，实现伟大的中国梦。