一直以来,食品安全作为社会热门话题,一直深受广大人民群众的关注。因国内人口众多,食品市场潜力巨大,各层次食品消费群体的需求持续增大。而部分商人存在缺乏社会公德和社会责任感,加上当前社会上存在的“金钱至上”的扭曲价值观,致使部分黑心厂家、商家昧着良心,生产、销售不符合标准的食品。食品安全监管工作关系到广大群众的身体健康,关系到国家、社会的和谐稳定,关系到政府在人民心中的形象。为此,政府高度重视食品监管工作。近几年,我国食品监管职能的落实和食品监管体制的改革也正紧锣密鼓的开展。2013年3月以来,我国开始进行食品安全的大部制改革,并于2018年3月,从国家层面正式推动落实了市场监管体制改革。本文通过分析我国食品监管体制改革的历史沿革,分析国内外的食品安全监管理论,结合国外发达国家的先进监管理念,总结国内食品安全监管体制存在的问题,并针对这些问题,以江西省抚州市临川区为例,提出相应的对策。并针对合理基层食品安全监管具体问题提供了解决思路。