本研究以仙湖三号瘦肉型鸭为试验对象，研究抗大肠杆菌卵黄抗体对肉鸭生长性能及其有关生理生化指标的影响，并与金霉素进行比较，探讨卵黄抗体作为肉鸭饲料添加剂的可行性，为推广无毒、无残留饲料添加剂、生产安全健康的畜产品提供依据。 　　试验选用240只1日龄仙湖三号瘦肉型肉鸭为试验动物，先集中育雏一周，然后随机分为4个处理组：一组为对照组(基础日粮)，二组添加50mg/kg金霉素，三组添加1000mg/kg卵黄抗体，四组添加50mg/kg金霉素与1000mg/kg卵黄抗体，每个处理设4个重复，每个重复15只，进行为期42天的饲养试验，测定生产性能等指标。试验结束后，抽取血液制备血清样品(每个重复4只)，每重复组公母各一只进行屠宰，测定屠体性能指标，并采取胃内容物、各肠段小肠内容物及组织样品，测定胃蛋白酶活性、小肠内容物pH及其胰蛋白酶活性；用Tiger细胞图象分析系统(TCM-100)测定小肠绒毛高度；用放射免疫方法(RIA)测定血清类胰岛素生长因子IGF-I、甲状腺素T3和T4水平。