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本文制备了一种可完全生物降解的阻隔性包装薄膜—改性层状双金属氢氧化物(M-LDHs)/壳聚糖(CS)复合膜,并对LDHs/CS复合膜的性能进行研究。课题对壳聚糖膜的阻氧性进行了研究,确定了最佳成膜条件;并对LDHs进行了改性,制得了M-LDHs;采用溶液共混的方法制备了M-LDHs/CS复合膜。表征了M-LDHs/CS复合膜的结构,研究了M-LDHs/CS复合膜氧气阻隔性能、透光性能、拉伸性能,以及丙三醇对复合膜的增韧效果。本课题的主要结论如下:在壳聚糖膜的阻氧性及层状双金属氢氧化物的改性中,通过正交试验,研究了壳聚糖乙酸溶液浓度、搅拌温度、成膜温度三个因素对壳聚糖膜性能的影响。确定了最佳成膜条件为:壳聚糖乙酸溶液浓度为1.0%(m/v),搅拌温度为60℃,成膜温度为40℃。此时,壳聚糖膜的氧气阻隔性能最佳,其OTR为3.598cm~3/m~2·24h·0.1MPa。采用柠檬酸对LDHs进行改性,通过XRD、FTIR、FE-SEM和TG分析可知:当柠檬酸与LDO的摩尔比为2:1时,制得的M-LDHs为最佳。在改性层状双金属氢氧化物/壳聚糖复合膜中,复合膜的氧气透过速率(OTR)随w(M-LDHs):w(CS)的增大先减小后增大,在w(M-LDHs):w(CS)为15:100时,共混膜的氧气阻隔性能最佳,比纯CS膜提高了42%;拉伸强度比纯CS膜提高了22%;透光率大于90%,具有良好的透明性;LDO/CS复合膜的氧气阻隔性、透光性能和拉伸性能均不及M-LDHs/CS复合膜。在丙三醇增韧改性层状双金属氢氧化物/壳聚糖复合膜中,随着丙三醇含量的增加,M-LDHs与CS分相现象严重。拉伸强度与断裂伸长率分别比未加丙三醇的M-LDHs/CS复合膜提高了14%与19%,达到了增韧的目的;加入丙三醇后,M-LDHs/CS复合膜氧气阻隔性能不断下降,但在拉伸性能最佳的2%时,氧气阻隔性能仍好于纯CS膜;透光率大于91%,好于未加丙三醇的复合膜。