生物絮团是养殖水体中以异养微生物为主经生物絮凝作用结合水体中有机质、原生动物、藻类等而形成的絮状物,具有改善水质、节省饲料、提高养殖动物免疫力等作用。本论文通过养殖试验,研究了生物絮团在不同养殖系统的形成条件及其最适养殖模式的建立。研究分为四部分:第一部分是生物絮团是养殖水体中以异养微生物为主,经生物絮凝作用结合水体中有机质、原生动物、藻类等而形成的絮状物,具有改善水质、节省饲料、提高养殖动物免疫力的作用。本文尝试将生物絮团技术应用到凡纳滨对虾试验性封闭养殖系统中,首先以蔗糖为碳源研究了形成生物絮团所需适宜添加量,进一步研究了形成生物絮团所需添加的最适碳源和生物絮团养殖系统中凡纳滨对虾的适宜养殖密度。结果表明:用42%蛋白含量的饲料养殖凡纳滨对虾,在密度为150和300尾/m2,每天按饲料量的77%在水体中添加蔗糖的条件下,生物絮团4d即可形成,在84d的养殖期内,养殖水体的氨氮和亚硝酸氮浓度均维持在较低水平,对虾成活率在80%以上,取得较好的养殖收获。第二部分是以凡纳滨对虾和中国对虾无节幼体为养殖对象,研究生物絮团在对虾幼体变态过程中的作用模式。试验以不同浓度的蔗糖为碳源,研究对虾变态存活情况;在蔗糖浓度为20 ppm的碳源下研究育苗水质参数和不同时期培育生物絮团对对虾变态存活的影响差异。三个实验设计中试验组与对照组都设置2个平行组。结果表明:第一个条件在养殖中国对虾无节幼体下,20 ppm与40 ppm的蔗糖试验组之间在不同时期变态率差异不显著,分别为13.6%和7.4%,但传统育苗方式与它们相比,具有显著性优势,为35.8%,其它蔗糖浓度最终无转变成仔虾;第二个条件在养殖凡纳滨对虾无节幼体下,pH在20 ppm蔗糖浓度下,变化幅度高于传统养殖模式,在生物絮团形成后,pH也趋于稳定在8.05,氨态氮浓度与亚硝酸盐浓度在20 ppm蔗糖浓度下均能得到较好控制,而在传统模式对照组中不断升高;第三个条件在养殖中国对虾无节幼体条件下,传统育苗、无节幼体放养前两天培育生物絮团、无节幼体放养即培育生物絮团和蚤Ⅲ期开始培育生物絮团最终存活率分别为35.8%、13.6%、23.3%和67.9%,其中无节幼体放养前两天培育生物絮团和无节幼体放养即培育生物絮团的差异不显著,其它均存在明显的差异。最终确定在蚤Ⅲ期开始培育生物絮团为最佳的育苗方式,中国对虾最终存活率达到67.9%,换水量仅为6.25 m~3。因此,生物絮团作为一种改善水质的先进技术,在对虾育苗过程中的合理运用能显著提高对虾育苗成活率,维持水质稳定并大量减少水体交换。第三部分是以日本对虾为养殖对象,研究生物絮团技术在铺设稻壳工厂化养殖日本对虾过程中的应用。在生物絮团的不同培养方式和不同养殖密度下,研究日本对虾工厂化养殖效果。试验由于受到日本对虾苗种质量问题的困扰,导致此次试验结果不理想,最终没有养殖出成品虾,但在实验过程中,前期部分水质及生长存活数据表明:直接在养殖水体培育生物絮团与添加发酵菌液培育生物絮团,在前期对虾生长上都能比在工厂内换水养殖日本对虾的作用更显著,而在室内室外不同密度养殖条件下,日本对虾密度为300尾/m~3的室外养殖更具有优势性。第四部分是以大菱鲆为养殖对象,实验在试验桶内进行,对生物絮团技术在大菱鲆养殖中的应用进行了初步试验,以生物絮团不换水养殖为实验组,传统井水控温养殖为对照组,每组2个平行。结果表明大菱鲆能适应生物絮团的环境,存活率达到70%,并且生物絮团能稳定水体氨态氮与亚硝酸态氮浓度,保持大菱鲆适宜的水质条件,但pH在生物絮团形成过程中存在波动,可用化学试剂进行调节以适合正常养殖。综合考虑经济、环境、产品质量等因素,在条件允许的情况下,可以适当应用生物絮团技术改善养殖水体水质、节约成本、降低污染物的排放等。本试验为小水体试验,仅为初步探索,生物絮团在大菱鲆的实际生产中的应用还需深入研究。