定制旅游是近些年兴起的一种旅游生产和消费方式,伴随着“旅游+互联网”浪潮、旅游消费品质化趋势不断发展。基于游客需求,定制旅游产品以游客为主导进行旅游产品设计和开发,具有鲜明的时代特征和竞争优势。但在定制旅游的发展中,出现了产品性价比低、缺乏特色、未能有效响应游客需求等问题。如何破解定制旅游发展问题,更好地满足游客价值需求并降低产品生产成本,是当前定制旅游行业关注的问题。本文基于游客价值需求缺口,采用文献分析法、网络文本分析法、问卷调查法、统计分析法等分析方法,并运用游客价值需求缺口理论和大规模定制理论对定制旅游产品进行研究。首先,对研究的背景和意义、文献综述、内容和技术路线、研究方法和创新点、主要理论基础等问题进行了阐述和分析;其次,通过相关资料查询和网络文本分析的方法得出了游客对定制旅游产品24项价值需求项目并将其分为功能性价值、情感性价值、认知及社交性价值三个价值维度,构建定制旅游产品价值需求层次;再次,通过问卷调查对定制旅游产品价值需求进行KANO分类,主要分为了魅力需求、期望需求、必备需求三类,并再次通过问卷调查的方式确定定制旅游产品价值需求的重要度,得出魅力需求>期望需求>必备需求的研究结果;最后,本文提出了基于游客价值需求的定制旅游产品设计方法并根据研究结果探讨了基于游客价值需求的定制旅游产品优化策略。