餐饮业是我国最为传统、广泛的行业，近年在市场经济的高速发展下，餐饮业得到了快速发展，但是在发展的同时也存在着整体科技含量低、管理方法落后等问题。在此背景下，构建基于Web的网上餐饮信息服务平台已经成为一种必然趋势。这种信息服务平台不仅可让消费者选择符合自己消费档次和个性化的服务方式，餐饮企业可以突显自身的特色，从而有效构建消费者与餐饮企业的沟通交流渠道。论文利用AppFuse开源框架，使用Spring技术，设计实现了餐饮电子商务平台。论文首先详细分析了餐饮企业主要的业务处理流程，描述了前台数据处理、后台数据处理和网上订餐业务流程，并且对PC端和移动端的功能需求进行了详细说明，讨论了系统开发中的AppFuse和无驱动打印技术。论文接着在餐饮电子商务管理业务流程分析的基础上，设计了系统网络拓扑结构和系统总体功能结构，利用UML工具，设计了系统的UML类图，以及主要的数据库表结构。最后论文详细讨论了餐饮电子商务平台的实现过程，给出了AppFuse开发环境建立、系统采用的软件技术架构、Spring框架配置、数据访问层实现、前台UI实现、移动终端UI实现等系统实现中的关键技术。实现了系统参数设置、菜谱管理、客户资料管理、点餐管理、短信息管理、订单查询、统计分析等系统的核心功能。餐饮电子商务平台的成功实施，增加了餐饮企业的营业额，降低了运营成本，提高了企业工作效率，为订餐用户提供方便快捷的网络订餐服务，系统功能和性能测试结果显示，系统功能全部正常实现，为用户提供了完善的餐饮电子商务管理业务，并表现出良好的扩展性、可维护性和稳定性。