近几年,在包装界掀起了“绿色包装设计”的风潮。绿色包装以不污染环境、保持人体健康为根本,充分挖掘可再生、可循环使用的包装材料,以节约自然资源和降低能源消耗为发展宗旨,以实现地球生态环境的可持续发展为最终目的。我国正处于工业化加速发展的重要阶段,作为配套行业的纸包装工业也在大踏步的前进。在我国食品包装中运用纸质材料占整个食品包装用料的1／3,在纸质食品包装的绿色设计推广实践中,包装设计师作为食品与生厂商、市场的衔接者,起到至关重要的桥梁作用,在设计之初就应考虑到包装造型结构、材料的环保、印刷生产、便于流通等各个环节的协调融合,注重食品包装的环保性和对人体健康的保证等。这些关键性专业问题是本文研究的主要内容,其中对食品包装设计中的减量化理念的深入探讨以及绿色食品包装必有的标识是本文研究的重点。倡导设计者能够真正深入涉及绿色包装的各个关键环节,多层面、多角度将各个设计要素进行宏观控制、有机整合,将食品的绿色包装设计理念和包装的功能性完美的融入到整个包装工业化生产之中,使设计更具时效性、可操控性和实施性,避免口号理念大于实际操作的现象。最终为实现节能减排、低碳经济的发展,为构建和谐社会、节约型社会提供可行的、可量化的、可持续发展的设计模式。