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本文以钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)为实验材料,采用一种新式的光生物反应器进行了生产培养研究。比较了钝顶螺旋藻在不同季节(春、秋),在不同光径(8cm、10cm、15cm、20cm)的光生物反应器中生产时所能达到的最高细胞密度、最大生物量产率;对培养后采收得到的螺旋藻进行了营养成分分析,分析了不同光径的光生物反应器中螺旋藻的营养成分的差别;比较了不同碳酸氢钠添加量对螺旋藻生长的影响;对钝顶螺旋藻和极大螺旋藻的生长以及营养成分进行比较;探讨了螺旋藻藻蓝蛋白的提取纯化方法;研究了LED灯对螺旋藻生长的影响。通过本文研究得到如下结果:在秋季,用8cm和10cm的光生物反应器培养的钝顶螺旋藻的细胞密度要明显高于春季,秋季在8cm光径的生物反应器中的最高细胞密度可以达到1.58g/L,是各个反应器中达到的最高的。用15cm和20cm的反应器培养的螺旋藻的最大细胞密度,在春季与秋季没有很明显的差别。实验采用的新型光生物反应器所能达到的最高生物量产率为16.7g/m2.d,该最高产量是在20cm光径的反应器中获得的。在春季进行螺旋藻生产时,不宜选用8cm的生物反应器,因为温度难以控制,导致细胞死亡率高;该季节选用20cm光径的生物反应器最适宜,在最高细胞密度和最大生物量产率方面均达最高。与室外跑道池养殖方式相比较,采用这种新式的光生物反应器培养螺旋藻可以避免污染,提高光能利用率,明显提高了细胞密度和单位面积产量。通过比较发现不同光径的反应器培养的螺旋藻营养成分有差别,反应器光径越宽,蛋白质含量和藻蓝蛋白含量越高,多糖、粗脂肪和叶绿素a的含量越低;在不同季节(春,秋)生产的螺旋藻的营养成分也不相同,蛋白质和藻蓝蛋白的含量差异不是很大,但粗脂肪、多糖和叶绿素a的含量差异显著(P<0.05)。采用5g/L的NaHCO3添加量所生产的螺旋藻产生的经济效益最大,但是比较容易受到污染,所以生产上应该选用10g/L的NaHCO3添加量最为经济可行。两种螺旋藻在相同的培养条件下,用相同光径的反应器进行培养,可以看出,钝顶螺旋藻所能达到的最高细胞密度和最大生物量产率都要高于极大螺旋藻。对细胞中各种营养成分进行分析比较可见:除多糖外,钝顶螺旋藻的其它营养成分的含量要高于极大螺旋藻,这说明,在烟台地区,选用钝顶螺旋藻种进行大规模培养,无论在产量上,还是在营养价值上都要好于极大螺旋藻。本文还对从螺旋藻中分离纯化螺旋藻藻蓝蛋白的条件进行了优化探索。结果表明,用饱和度为55%的硫酸铵盐析,所得沉淀经过柱层析,最后获得藻蓝蛋白的最高纯度为3.4。本实验采用的两种不同红蓝光比例的LED灯,对螺旋藻进行对比培养实验。结果显示:红光较多的LED灯的培养效果较好,这说明光质对螺旋藻生长也有明显的影响。