碘是人体不可缺少的微量营养元素，人体缺碘会导致碘缺乏病。人体内80％的碘通过食物摄入，而土壤—作物系统中碘的严重缺乏导致了碘缺乏病的广泛流行。为控制碘缺乏病的流行，有必要搞清楚土壤—作物系统中碘的迁移转化规律。本文采用¹²⁵I同位素示踪法、化学提取法对实验室、大田土壤—作物系统中碘的迁移转化规律进行了研究。研究结果表明：¹²⁵I在施入土壤10天后绝大部分就近被土壤所吸附，仅有很少一部分能随水迁移到土壤底层和外层；外源碘肥的加入提高了土壤中碘的浓度，可以促进¹²⁵I在土壤中的迁移；土壤和植物都能向大气中释放挥发性碘。去离子水、氯化钙溶液、醋酸溶液都能提取施入土壤中的外源碘，提取效率为醋酸溶液＞氯化钙溶液＞去离子水；氯化钙溶液和醋酸溶液甚至可以提取土壤中90％以上的总碘，说明外源碘肥在土壤中是可以生物利用的，但也容易在土壤中随水流失；另外，IO₃^-可以活化土壤中的本底碘，同时自己本身在酸性土壤中逐渐转化为I^-；土壤水提液中碘的浓度受酸度影响，一般在pH4.6左右达到最低，pH6.5左右时最高；pH6.5左右时除了外源碘被解吸出来以外，土壤中的本底碘也被大量解吸出来；在酸性条件下土壤中碘主要以I^-形式存在，中性条件下主要以IO₃^-形式存在。大田土壤中施加外源碘肥后，土壤耕层和作物根系中的碘浓度都随之成比例提高。