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本研究通过四个试验探讨猪日粮中植酸酶额外磷释放效应影响因素,包括超高水平植酸酶、非淀粉多糖酶(Non-starch polysaccharide, NSP)、纤维水平及不同来源氧化锌。试验一选用10头去势公猪(初始体重19.26±1.06kg),在回肠末端安装T型瘘管。采用5×4双尤丁方设计,分别饲喂正对照日粮(总磷0.52%),负对照低磷日粮(总磷0.38%)和植酸酶日粮：低磷日粮分别添加500、1,000和20,000FTU/kg植酸酶。结果表明：植酸酶线性改善干物质、能量、粗蛋白质、钙、总磷、植酸磷和部分氨基酸回肠末端表观消化率(Apparent ileal digistibility, AID);并线性提高钙、总磷、镁、锰和锌消化率及存留率(P<0.05)。与普通水平(500或1,000FTU/kg)植酸酶组相比,超高水平(20,000FTU/kg)植酸酶提高钙、总磷和植酸磷AID,改善钙和磷全肠道表观消化率(Apparent total tract digestibility, ATTD),并降低回肠末端植酸磷水平(P<0.05)。与负对照组相比,超高水平植酸酶提高干物质、能量、粗蛋白质和部分氨基酸AID,并改善钠、钾、锰和锌消化率及锰和锌存留率(P<0.05),但抑制粗纤维和中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber, NDF)后肠段发酵(P<0.05)。试验二选用120头健康断奶仔猪(初始体重9.52±0.88kg),按体重和性别完全随机区组分为5个处理组,每个处理6个重复,每个重复4头猪。日粮设计同试验一。试验共28d。结果表明：随着植酸酶水平增加,仔猪平均日增重(Average daily gain,ADG)和饲料转化率(Feed conversion ratio, FCR)线性改善,干物质、能量、粗蛋白质、钙和总磷ATTD线性提高(P<0.05)。植酸酶组仔猪ADG和FCR与正对照组没有显著差异。与500FTU/kg植酸酶组相比,20,000FTU/kg超高水平植酸酶进一步提高ADG、钙和总磷ATTD (P<0.05)。植酸酶线性改善仔猪掌骨特性,提高骨骼、血浆、肝脏和肾脏中部分微量元素浓度(P<0.05)。与普通水平植酸酶相比,超高水平植酸酶提高骨骼中锰和锌的含量(P<0.05)。试验三选用16头去势公猪(初始体重18.12±0.74kg),在回肠末端安装T型瘘管。采用8×3双尤丁方试验设计。日粮处理为2×2×2交义设计,分别为2个纤维水平(总NSP7.56%vs.11.60%)、2个植酸酶水平(0vs.1,000FTU/kg)和2个NSP酶水平(0vs.300mg/kg)。结果表明,高纤维水平显著降低植酸磷和18种氨基酸AID,同时降低大部分常规养分和NSP及其单糖的AID或ATTD,并抑制NDF、不溶性NSP和总NSP后肠段发酵(P<0.05)。植酸酶显著提高植酸磷、苏氨酸和谷氨酸AID,并改善粗灰分、钙和总磷ATTD(P<0.05)。纤维水平和NSP酶交互作用显著影响植酸磷、部分氨基酸、NSP及其部分单糖、干物质、能量、粗蛋白质和NDF的AID。在高纤维水平日粮中,NSP酶对上述化学成分消化率有显著改善作用,而在低纤维水平下无此效果。试验四选用192头健康断奶仔猪(初始体重7.84±0.86kg),按体重和性别完全随机区组分为8个处理组,每个处理6个重复,每个重复4头猪。试验采用2×4交义设计,包括2个植酸酶水平：0或1,000FTU/kg;4个氧化锌处理：100(CONT)、500(Z500)或2,250(Z2250)mg/kg普通氧化锌及500mg/kg (CZ500)包被氧化锌(均以锌含量计)。试验共21d。结果表明：植酸酶或包被氧化锌(CZ500)显著改善断奶仔猪ADG和FCR。植酸酶显著降低胃食糜植酸磷水平,提高骨折断强度、骨灰分及钙磷重,并改善血清磷水平和总磷ATTD(P<0.05)。而高水平氧化锌(Z2250)显著抑制上述植酸酶添加效应。Z2250和Z500胃中氧化锌降解率显著高于(67.4%或76.6%vs.6.6%) CZ500组,且其胃中pH显著高于CONT组。CZ500和Z2250降低血清急性时相蛋白水平,提高能量和干物质的ATTD(P<0.05)。在相同锌水平下,CZ500组干物质、粗蛋白质和能量ATTD显著高于Z500组(P<0.05)。综上所述,超高水平植酸酶进一步提高植酸磷磷释放效应,改善氨基酸和微量元素利用；NSP酶在高纤维日粮中与植酸酶存在协同叠加效应；高水平普通氧化锌抑制植酸酶磷释放,但包被氧化锌无此负效应。