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维生素A在维持动物正常的生长发育、繁殖性能、抗氧化功能和视觉功能等方面具有重要作用。目前,种禽饲粮中维生素A的研究主要集中在蛋鸡和蛋鸭上,关于种鹅饲粮维生素A适宜添加量的研究较少,使得当前实际生产中种鹅饲粮中维生素A的使用缺乏科学依据。本试验旨在研究饲粮添加维生素A对扬州鹅种鹅繁殖性能、生殖激素水平及其基因表达、抗氧化性、蛋品质和组织维生素A沉积的影响,明确较为适宜的添加量,为种鹅饲粮配制提供参考。选取180日龄扬州鹅母鹅75只,公鹅15只,随机分成5个处理组,每个处理组15只母鹅、3只公鹅。对照组饲喂不添加维生素A的基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加4 000、8 000、12 000、16 000 IU/kg维生素A的试验饲粮,试验期为28周。经线性回归分析结合实际生产情况得出,得出以下结论:(1)饲粮维生素A对种鹅繁殖性能、血清生殖激素和生殖轴相关基因表达的影响饲粮中添加12000 IU/kg的维生素A能显著提高种鹅饲养日产蛋率、受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率和健雏率(P<0.05);添加14 000 IU/kg的维生素A能显著提高开产前期母鹅血清中孕酮(P)和雌二醇(E2)浓度(P<0.05);添加10 000IU/kg的维生素A能显著提高产蛋高峰期种鹅血清中P、E2和睾酮(T)浓度(P<0.05);添加12 000 IU/kg的维生素A能显著提高种鹅生殖轴中促性腺激素释放激素(GnRH)、促卵泡刺激素alpha(FSHα)、促黄体生成素(LH)和促卵泡刺激素受体(FSHR)基因的mRNA相对表达量(P<0.05)。(2)饲粮添加维生素A对种鹅肝脏抗氧化性和维生素A含量的影响饲粮中添加10 000 IU/kg维生素A能显著提高种母鹅和种公鹅肝脏还原型谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力、超氧化物歧化酶(SOD)活力、T-AOC、过氧化氢酶(CAT)活力(P<0.05),显著降低丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。随着饲粮维生素A水平的提高,种母鹅和种公鹅肝脏中维生素A的含量显著增加(P<0.05)。(3)饲粮添加维生素A对鹅蛋蛋品质、抗氧化性和维生素A含量的影响饲粮中添加10 000 IU/kg维生素A能显著提高鹅蛋的蛋比重、蛋壳厚度、蛋黄颜色、哈氏单位和蛋黄比例(P<0.05);添加10 000IU/kg维生素A能显著提高鹅蛋的蛋黄SOD活力、MDA含量、T-AOC和GSH含量(P<0.05);添加12 000 IU/kg维生素A能显著提高鹅蛋中的维生素A的含量(P<0.05)。综上所述,基础饲粮维生素A含量为1 200 IU/kg时,饲粮中再添加适量的维生素A能提高种鹅繁殖性能、抗氧化性、蛋品质和组织维生素A含量,建议繁殖期扬州鹅种鹅饲粮中添加12 000 IU/kg的维生素A,开产前期可以适当提高母鹅饲粮维生素A水平,产蛋末期可以适当减少维生素A的添加量。