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饲用抗生素全面禁用,断奶仔猪腹泻高发,寻找抗生素替代物,防治仔猪腹泻成为亟待解决的问题。论文拟通过探讨五倍子单宁酸（Gallnut tannin acid,GTA）对仔猪生长、养分消化和消化酶活性;仔猪肠道结构及功能和肠道菌群;抗氧化和抗炎症等功能调节,揭示单宁酸抗仔猪腹泻的作用及方式,以期为在断奶仔猪上的应用提供依据。选取健康,体重为（7.07±0.06）kg的24±2日龄“杜大长”断奶仔猪150头,分为5个处理组,每处理5个重复,每重复6头仔猪,公母各半。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组（AMP）、GTA700、GTA1200和GTA1700组分别饲喂含0.7 mg/kg金霉素和0.22 mg/kg恩拉霉素、700、1 200和1 700 mg/kg GTA,自由采食。预试期4天,正试期28天。试验开始和结束称空腹体重,收集剩料和喂料量,记录粪便评分,统计生长性能和腹泻情况。试验第28天,每重复随机挑选1头仔猪,灌服10%D-木糖,1 h后采血,制备血清和血浆,分析血液生化指标;随后屠宰,分离器官称重,计算脏器指数;收集小肠食糜,测定消化酶活性;截取2 cm十二指肠、空肠和回肠,10%中性甲醛固定,制作切片,观察肠道形态;另取5 cm刮取肠黏膜,测定黏膜发育;取盲肠内容物,测定菌群结构。内容1:五倍子单宁酸对断奶仔猪生长性能和养分消化的影响结果表明:1)抗生素和GTA有促进仔猪采食的趋势（P=0.055）;ADG随着GTA水平提高而增加（P<0.05）,GTA1 700组ADG接近抗生素组,但对饲料利用效率F/G无显著影响（P>0.05）。表明GTA提高生长性能,GTA1 700组与抗生素组相当。2)GTA提高十二指肠胰蛋白酶活性（P<0.05）,而抗生素组对胰蛋白酶活性无显著影响（P<0.05）。提示GTA提高消化酶活性,但抗生素不影响消化酶活性。另外,抗生素和GTA对十二指肠淀粉酶α-AMS和脂肪酶LPS活性无显著影响（P>0.05）,对空肠和回肠胰蛋白酶、α-AMS和LPS活性亦无显著影响（P>0.05）。3)GTA有提高肠道对钙表观消化率的趋势（P=0.07）,尤其GTA1 200组,但各组间饲粮DM、GE、CP、EE、P表观消化率无显著差异（P>0.05）。内容2:五倍子单宁酸对断奶仔猪腹泻和肠道功能的影响结果显示:1)GTA降低仔猪腹泻率（P<0.001）、腹泻指数（P<0.001）和粪中水分（P<0.001）,尤其是GTA1 700组,而抗生素组与对照组无差异（P>0.05）,表明GTA缓解仔猪腹泻,且效果优于抗生素组。2)GTA增加空肠和回肠绒毛高度（P<0.01）,降低十二指肠隐窝深度（P<0.01）,显著增加空肠和回肠绒隐比（P<0.05）,但对照组和抗生素组绒毛高度、隐窝深度和绒隐比无显著差异（P>0.05）。提示GTA改善肠道形态,而抗生素对肠道形态无显著影响。3)GTA促进GLP-2分泌（P<0.05）,显著高于抗生素（P<0.05）;GTA提高十二指肠和空肠DNA浓度（P<0.05）,且有提高回肠i-NOS活性的趋势（P=0.07）,促进小肠发育,GTA1200组效果较好。4)抗生素和GTA对肠道吸收（P>0.05）和肠道通透性（P>0.05）均无显著影响。5)各组间仔猪肠道细菌种类（OTU数）无显著差异（P>0.05）;Alpha多样性分析表明,随着GTA浓度增加,Shannon指数先增加后降低,1 200 mg/kg GTA Shannon指数达到最大值（P<0.05）,且高于抗生素组,而Simpson指数与Shannon指数变化趋势相反,表明GTA提高微生物多样性,但GTA对微生物丰度（Sobs、Ace、Chao1）无显著影响（P>0.05）;P-COA分析近一步显示,GTA和抗生素对仔猪肠道菌群结构产生显著影响（P<0.05）,但抗生素和GTA各组间差异不显著（P>0.05）,提示添加GTA产生类似抗生素的作用;菌群结构差异分析显示,门水平上,GTA显著增加厚壁菌门和放线菌门（P<0.05）,显著降低拟杆菌门（P<0.05）,且效果好于抗生素组;属水平上,GTA显著降低理研菌科RC9属（P<0.05）。表明GTA促进有益菌增殖,1 700 mg/kg GTA效果较优。内容3:五倍子单宁酸对断奶仔猪抗氧化和组织损伤的影响结果表明:1)对照组与抗生素组GSH-Px活性无显著差异（P>0.05）,但GTA降低血清GSH-Px活性（P<0.01）,尤其是GTA1 200组。提示GTA降低血清抗氧化酶活性,但抗生素不降低;抗生素和GTA对肝脏抗氧化（GSH、GSH-Px、T-SOD和MDA）、免疫（Ig A和Ig G）和炎症反应（TNF-α、IL-6、IL-1α和PGE2）均无显著影响（P>0.05）。2)对照组、抗生素组、GTA700、GTA1200和GTA1 700组仔猪心、肝、脾、肺、肾、胃、小肠和大肠指数均无显著差异（P>0.05）,表明GTA不损伤组织器官。3)抗生素和GTA对血液代谢指标GLU、TP、BUN和TG影响不显著（P>0.05）。结论:GTA促进仔猪采食,提高胰蛋白酶活性,促进仔猪生长;GTA改善肠道形态结构,促进肠道发育,并提高有益菌群丰度,缓解仔猪腹泻;GTA对仔猪免疫和抗炎症、肝脏抗氧化均无显著影响,但降低血清GSH-Px活性;在本实验条件下,1 700 mg/kg GTA有替代抗生素的潜力。