蔬菜产业是我国国民经济发展中的一个重要组成部分，蔬菜价格不仅直接关系到居民的收入还关系到居民的生活质量水平。在现实生活中我们常常看到“菜贵伤民”、“菜贱伤农”的相关报道，这也正是蔬菜市场上存在的问题。在传统的蔬菜流通模式下蔬菜流通环节众多，流通费用较高，市场上蔬菜价格容易出现不合理的现象。蔬菜价格的稳定的问题与人们的生活有着密切的联系。内蒙古自治区2013年每月蔬菜价格多数高于全国蔬菜的平均价格，全年的蔬菜价格整体呈现出上升的趋势并且存在着一定的波动性。为了能够更好的解决蔬菜价格的不断上涨以及蔬菜价格的大幅度频繁波动，本文从新的蔬菜流通模式--农超对接模式的视角出发，在国内外相关研究的基础上，分析了内蒙古蔬菜价格的波动现状：内蒙古蔬菜价格整体呈现出上升趋势；从全区2013年每月蔬菜平均价格以及蔬菜品种的分析来看，大路菜的价格波动幅度较小，同时还发现蔬菜价格的波动具有很强的季节性。并从蔬菜市场供给与需求、传统蔬菜流通模式、区域性与季节性、蔬菜生产成本和信息传递不畅等几方面分析了内蒙古蔬菜价格的影响因素；并在此基础上对蔬菜价格指数、蔬菜上市量与农业生产资料价格指数进行了实证分析。在以上综合分析的基础上，运用马克思劳动价值论、博弈理论、流通与交易成本理论、蛛网理论对内蒙蔬菜价格形成机制进行了研究：文中运用发散型蛛网理论分析了内蒙古蔬菜价格波动，从蛛网理论分析可知蔬菜的上期价格影响蔬菜的当期生产量，而当期蔬菜生产量又会影响蔬菜价格，以此类推下去将会促使蔬菜价格波动的形成。论文研究中从蔬菜价值与价格的关系、供给与需求的关系和市场竞争三方面分析蔬菜价格的形成机理：蔬菜价值决定蔬菜价格，蔬菜供给与需求关系对蔬菜价格起到调节作用，市场竞争关系影响蔬菜交易价格的形成。综合以上分析，文中提出了农超对接模式下内蒙古蔬菜价格调控对象、价格调控目标与价格调控措施。蔬菜价格调控主要以蔬菜的生产领域、流通领域与销售领域的问题作为调控对象。以既要促进蔬菜生产者增加收入又要维护消费者的利益，同时还要促进蔬菜产业发展为价格调控的目标。蔬菜价格调控主要从蔬菜生产领域、蔬菜流通流域和蔬菜销售领域三个方面来提出的具体措施：蔬菜生产领域方面主要是增强蔬菜生产基地建设，稳定蔬菜供应量；加强蔬菜安全生产的监管力度，建立产品质量可追溯体系；鼓励农户成立蔬菜合作社，实现订单生产；推动建立蔬菜政策性保险制度。在蔬菜流通领域方面采取的措施主要是促进农超对接模式的快速发展；出台相关政策，鼓励冷链物流的快速发展；不断完善蔬菜流通相关的法律法规体系；进一步落实与完善鲜活农产品“绿色通道”政策。在蔬菜销售领域方面的措施主要是加快推进社区蔬菜直销店建设；加强市场监管力度，维护市场价格秩序的稳定；完善蔬菜信息服务体系建设，提高信息服务质量；注重解决蔬菜“最后一公里”的问题。