在建设“美丽中国”、“美丽乡村”背景下,乡村旅游在全国范围内都开展的如火如荼,相应地,乡村旅游的优化开发和可持续发展也成为学界研究的热点问题。游客的旅游偏好和满意度不仅影响着游客的体验和质量,还影响着旅游目的地的重游率,在某种程度上,游客的满意度可以看做是判断旅游区开发、经营是否成功的标准之一。结合游客满意度研究乡村旅游的优化开发,能够丰富乡村旅游和游客满意度的研究方法和理论,同时对于乡村旅游的可持续发展具有一定的现实指导意义。本研究选择江宁区石塘人家、石塘竹海、汤山七坊、马场山、黄龙岘、东山香樟园等十余个乡村旅游区作为案例地。通过文献梳理和实地与游客访谈的方法整理出了江宁区乡村旅游游客满意度测评指标体系,其中包涵3个二级指标,32个三级指标,进而通过问卷调查获取到游客认为的测评指标的重要性和游客对指标满意度的数据。本研究通过对重要性和满意度的差异分析得出各指标的满意度均值小于重要性均值,并且通过配对样本T检验得出绝大部分指标的重要性和满意度之间存在较显著差异。然后运用IPA分析法,将测评指标分布在四个象限中,得出江宁区乡村旅游的优势和不足之处。根据IPA分析结果,研究者认为应从保持和提升、重点改善、合理调控、建设和拓展四个角度对江宁区乡村旅游进行优化开发。并有重点的对优化策略进行了总结论述,包括完善基础设施、提升服务人员素质、增加旅游产品附加值、重视扩张产品的开发、乡村旅游营销方式的优化改进等方面。