斯珀波和威尔逊提出了关联理论，认为人的认识最终要达到最大关联，但人在每一次的认识达到最佳关联即可。后来威尔逊的学生哥特又把关联理论应用于翻译领域，来解释翻译这个宇宙上最复杂的现象。关联翻译理论认为翻译是一个双重明示推理过程，具有强大的解释力，能够解释很多翻译现象。很多学者发表文章著作，支持关联翻译理论具有强大的解释力的观点，但也有学者对关联理论的解释力提出质疑，认为关联翻译理论在文化因素翻译的解释上有所欠缺。本文在关联理论的框架下研究《酒国》译文中文化负载词的翻译，证明关联理论对文化翻译同样具有强大的解释力。在分析《酒国》英译本的同时，分析译者是如何跨越文化障碍，补偿文化空白。并且以最佳关联原则为指导，探讨分析了文中的文化词翻译是否达到了最佳关联，分析达到最佳关联采用的翻译方法以期指导未来的翻译实践。最后，笔者提出了翻译这类词语的一个普遍标准：即译者应该考虑不同的文化背景和认知环境下译文读者的认知能力，选择最易于获得最佳关联的翻译方法，从而使作者的交际意图达到译文读者的期望。本文还讨论了不同翻译方法的适用条件。