茶为国饮,在某种程度上作为雅文化代表的中国符号。表现在对内和对外两个层面。对内,中国茶文化是在我国传统文化的土壤上孕育起来的一种独特的文化现象,作为传统文化的一部分,又反过来对中国文化产生了深远的影响。对外,在几千年的传播过程中,也作为一种中国符号对世界文明作出了重大贡献。本文通过文献的分析,尝试探讨茶从一种简单的植物演变成为一种庞大的文化形态的深层次原因,并试图分析茶文化蕴含的精神内涵和审美特点,以期为中国茶品牌的发展提供文化内涵的支撑和借鉴。论文正文内容共分为三部分:第一章,梳理了茶、茶文化的起源和发展脉络。从文献的记载和实物考究两方面论证茶和茶文化的起源是中国,然后才从中国传到世界各地。从药用到饮用,茶文化的萌芽最早要追溯到魏晋南北朝时期,人们逐渐在其中发现了精神文化的东西。到唐代,中国同时也是世界上第一部茶学专著即陆羽《茶经》的问世,是茶文化正式形成的里程碑,并在宋代成熟至鼎盛。到后来的朝代直至今日,都有所传承与创新。第二章,分析了茶能够成为一种文化并升格为国饮的原因,以及中国茶文化的精神内涵和特点。原因主要有三点:第一、茶自身的物理特性,药食同源是我国饮食史上的一大特征,在医药等概念并不清晰的时代,人们朦胧地尝试从食物中去寻找治病的良方,而茶正好具备了药用功能,于是得以进入人们的视野并开始被利用。第二、禅茶的结合,僧侣饮茶成风,名山深处往往有着古老的寺庙,而上乘的茗茶也都来自大山。第三、文人的参与和主导,茶文化与中国文人的人生哲学体系不谋而合,从而文人自然成为茶文化的主导,实现了茶从俗飞跃到雅的文化境界。第三章,列举出中国茶品牌存在的系列问题,呼吁在中国茶品牌建设时注入茶文化内涵的重要性。以八马茶叶的品牌塑造为例研究,以期得到一些启发。