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本文通过体外抑菌试验,研究了不同竹加工废弃物竹叶、竹粉及竹原纤维加工废渣等提取物对动物常见病原菌金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌的抑菌效果,筛选出了最佳原料和提取剂,优化了提取、浓缩工艺,建立了天然饲料添加剂的制备方法。通过在不同畜禽动物中的饲喂试验,筛选出添加剂的最佳添加量,并对其应用效果进行了评价。主要研究结果如下：1.体外抑菌效果比较表明：革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)和革兰氏阴性菌(枯草芽孢杆菌、大肠杆菌)均对竹粉提取物和竹叶提取物高度敏感,所用药物抑菌浓度也较低,竹叶提取物仅0.0156g/mL,竹粉提取物0.03125g/mL。革兰氏阳性菌对竹原纤维加工废弃物提取物中度敏感,所用药物抑菌浓度为0.1250g/mL。通过比较,竹叶提取物和竹粉提取物对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均具有很强的抑菌效果,可以用于饲料添加剂。2.优化了活性物质的提取、浓缩工艺：选取抑菌效果及提取率均最佳的竹叶、竹粉为提取物原料,用95%乙醇为提取剂,温度60℃,加热回流提取3次,料液比分别是1/10,1/8,1/5,每次回流提取时间分别为3h,2h,2h。将原料提取液用旋转蒸发仪浓缩,浓缩温度为60℃,提取液浓缩干后,得膏状物即为竹提取物。3.建立了添加剂的制备方法：选取综合指标最好的稻壳粉作为添加剂载体,将稻壳粉用粉碎机进一步粉碎,过60目筛。取膏状提取物和稀释剂,按照一定的配比将膏状提取物溶解、稀释,得到被稀释的提取物；再将被稀释的提取物和稻壳粉按照一定的比例用电动搅拌机充分搅拌均匀,适当的温度下干燥即得粉状的天然饲料添加剂。4.天然饲料添加剂在肉鸡中的应用表明,天然饲料添加剂对鸡早期增重速度无影响但可以降低死亡率。试验组Ⅰ56日龄体重显著高于对照组,试验组Ⅱ死亡率低于对照组1.77个百分点,组Ⅲ的各项免疫器官指数均显著低于对照组。表明在优质肉鸡基础日粮中添加0.05%天然饲料添加剂对提高肉仔鸡的生长速度最为有利,同时能获得最佳的饲料转化效率。鸡的冷应激试验表明：饲喂天然饲料添加剂可明显抵抗冷应激的影响,增加淮南麻黄鸡早期增重。5.天然饲料添加剂在奶牛中的应用表明：泌乳后期奶牛日粮中添加天然饲料添加剂对奶牛日产奶量无显著性差异(P>0.05),但4%标准乳量提高11.02%,差异极显著(P<0.01)。当天然饲料添加剂的添加量提高到60g/d,可以显著提高奶牛4%标准乳量,改善奶牛生理状况。