【摘 要】
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冷链物流行业在现代化建设全局中占有重要地位,一直是国家关注的重点,在疫情反复的影响下,更加说明加快冷链设施布局刻不容缓。果蔬类冷藏库是冷链物流的重要一环,是发展冷藏业的重要设施,提升其冷藏环境品质,可以减少果蔬类农产品的损耗,促进冷链物流行业的发展。果蔬冷藏库主要通过送风末端营造长期稳定、适宜的贮藏环境来保证果蔬的品质。纤维风管具有送风均匀等突出特点,而1/4圆纤维风管相较于圆形和半圆形纤维风管,
【基金项目】
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陕西省自然科学基础研究计划项目（编号:2018JM3038）；
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冷链物流行业在现代化建设全局中占有重要地位,一直是国家关注的重点,在疫情反复的影响下,更加说明加快冷链设施布局刻不容缓。果蔬类冷藏库是冷链物流的重要一环,是发展冷藏业的重要设施,提升其冷藏环境品质,可以减少果蔬类农产品的损耗,促进冷链物流行业的发展。果蔬冷藏库主要通过送风末端营造长期稳定、适宜的贮藏环境来保证果蔬的品质。纤维风管具有送风均匀等突出特点,而1/4圆纤维风管相较于圆形和半圆形纤维风管,有着占用空间小、冷库顶部的承重小等优势。本文以西安市某50t苹果冷藏间以为研究对象,采用1/4圆纤维风管的送风方式,提出设计准则参数上下喷射风量比（贴近库顶的上喷射端水平贴附送风的送风量与贴近侧墙的下喷射端竖壁贴附送风的送风量之比）,以此作为风管开孔设计的依据,并研究其对库内贮藏环境流场特性及降温特性的影响规律。具体研究内容为:基于冷风机—1/4圆纤维风管苹果冷藏间流动传热数学模型,运用CFD（computational fluid dynamics）数值仿真技术研究并获得了5种上下喷射风量比对冷藏库内流场的影响规律。研究表明:1/4圆纤维风管所集成的水平贴附射流、竖壁贴附射流及渗透出流可以强化对库内空气的扰动,提升库内环境的均匀性。且在上下喷射风量比为1:3的工况下,库内平均流速为0.4 m/s,货物区的平均温度为273.11 K,能较好的满足苹果储藏要求,相较其它4种工况,货物区温度均匀性最好。此外,探究满库状态下不同上下喷射风量比以及喷射速度（上/下喷射端的送风速度）下冷藏库降温规律,结果表明:上下喷射风量比是冷藏间内货物区降温效果的关键影响因素,在上下喷射风量比为1:3工况下,整个降温过程货物区有较好的降温速率及温度均匀性。喷射速度是冷藏间内空气区降温效果的重要影响因素,在喷射风速为3.8 m/s的工况下冷藏间内货物区降温性能最好,且喷射风速大小与货物区的温度均匀性呈正相关。最后,对比冷风机、半圆形纤维风管和1/4圆纤维风管3种送风方式的气流组织特性及货物入库后的降温特性,结果表明:相较于冷风机送风和半圆形纤维风管送风方式,空气区速度不均匀系数分别降低了33.7%和5.0%,货物区温度不均匀系数分别下降了13.1%和4.2%,且货物区从初始温度下降1℃所用时间最短。本研究阐明了1/4圆纤维风管送风对库内环境的影响规律,对冷藏库用1/4圆纤维风管的设计具有理论指导意义。
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