本文采用传统的理论研究方法,从中医体质学说理论出发,对《本草纲目》中453种食物与体质的对应关系进行了系统的研究。通过梳理中医体质学说的理论,归纳出体质的形成与发展,总结出体质的古代和现代分类方法以及现代的临床运用。经由食物养生起源的探讨,从谨和五味、相关配伍和饮食宜忌三方面研究食物对体质的干预影响。将《本草纲目》中的食物进行系统的整理与归纳,与十种体质进行对应研究得出结论：平和质的人需要注意饮食有节,均衡营养,加强身体锻炼。气虚质分为肝气虚,心气虚,脾胃气虚,肺气虚,肾气虚五种类型,适合此类型人吃的食物有146种；阴虚质分为肺肾阴虚和肝肾阴虚两种类型,此类型的人适合吃的食物有83种。阳虚质分为脾肾阳虚,肾阳不足两种类型,此类型的人适合吃的食物有168种。湿热质的人适合吃的食物有154种。痰湿质分为湿浊困阻,痰饮凝聚,水液潴留三种类型,此类型的人适合吃的食物有151种。血瘀质分为气滞血瘀,气虚血瘀,寒凝血瘀,痰热互结,津亏血瘀,湿滞血瘀六种类型,此类型的人适合吃的食物有79种。气郁质分为肺气壅滞,肝郁气滞,脾胃气滞三种类型,此类型的人适合吃的食物有96种。特禀质的人适合吃的食物有1种。血虚质分为心血虚,肝血虚,脾血虚,肾血虚四种类型,此类型的人适合吃的食物有80种。本文通过研究食物对体质的影响以及《本草纲目》中食物与十种体质的对应关系,为临床养生防病提供了指导意义。