中日两国是一衣带水的邻邦，友好交往的历史源远流长。两国有着浓得化不开的地域、文化渊源，日本文化传统中散发着中国文化的浓郁馨香。中国古代传统文化大量传入日本，为古代日本人所接纳的同时，又有了许多新的创造和发展。其中就包括了传统的食疗(药膳)文化。在导师的指导下，本文从中日两国传统食疗(药膳)文化的渊源出发，重点研究中国传统食疗(药膳)文化对日本的影响以及在日本的传承和发展，通过对中日两国传统食疗(药膳)文化异同的对比，希望可以取彼之长，补己之短，发现当前我国食疗(药膳)现状中存在的问题和寻找解决之道，为将来我国中医食疗(药膳)的发展提供可资借鉴的宝贵经验。本文主要分为中国食疗(药膳)文化的起源与发展、日本食疗(药膳)的起源与兴起、中国食疗(药膳)文化对日本的影响、中日两国食疗(药膳)文化的比较、取长补短，弘扬新时代食疗(药膳)文化五个部分。第一、二部分分别介绍了中日两国食疗(药膳)文化的起源，以及日本对中国食疗(药膳)文化的传承和发展现状；第三部分“中国食疗(药膳)文化对日本的影响”介绍了具有代表性的从中国流传到日本的有一定食疗作用的日常食物和节日食品；第四部分“中日两国食疗(药膳)文化的比较”分为四个小节，分别从两国的食疗(药膳)文化体系、食疗(药膳)菜肴的制作、民众对食疗(药膳)的认知及需求情况以及国家有关食疗(药膳)的政策及法律四个方面加以论述和比较；第五部分“取长补短，弘扬新时代食疗(药膳)文化”分析了我国食疗(药膳)目前面临的状况并提出了解决之道。本论文以中日两国传统饮食疗法(药膳)的源流为主线，通过论述两国各自食疗(药膳)文化的相同和比较分析其不同之处，试图从互学互鉴的角度，审视我国中医食疗(药膳)学的发展道路，并对以后的发展方向有所启示。