温室气体排放带来的环境问题已经引起全球的普遍关注。中国作为减碳政策的发起者和倡导者,也制定了自己的减碳目标。我国将在2050年前实现75%-85%的温室气体减排,在2060年之前实现碳中和。这就要求我国各行各业都要走绿色低碳之路,水产养殖业也不例外,近年来我国水产养殖业发展迅猛,带来的环境问题同样突出,尤其是温室气体的大量排放。因而对水产养殖业产生的碳排放进行量化变得意义重大。本研究旨在通过对南美白对虾养殖产业链进行环境生命周期评价,量化比较养殖产业链不同阶段的碳排放量,识别各环节能源投入中影响碳排放的关键点,针对性地提出改进措施,为今后开展南美白对虾绿色健康低碳养殖提供参考,具有较强的现实意义。本文的研究内容大致如下:文章首先介绍了农业碳排放及水产养殖业碳排放的国内外研究现状并阐述了本论文的研究技术路线以及研究的创新与不足;随之对论文中出现的产业链、碳排放等概念进行了界定,并介绍了论文的理论基础（可持续发展理论、气候变化经济学理论）和研究方法（生命周期评价法）;接下来根据案例的特点,按照目的与范围的确定、清单分析、影响评价和结果解释四个步骤建立了南美白对虾养殖产业链生命周期评价模型,并对数据来源进行了解释与说明;最后结合自己调研的实际情况,根据已经建好的相关模型进行了案例研究,借助生命周期评价软件Simapro 9.0,从养殖场基础设施建设、虾苗运输、成虾养殖、成虾运往市场、基础设施废弃处置五个阶段对日照市的南美白对虾产业链产生的碳排放进行量化。研究主要结果如下:南美白对虾养殖产业链产出1t南美白对虾约产生碳排放16688.664千克二氧化碳当量,其中养殖场基础设施建设阶段碳排放约888.834千克二氧化碳当量,虾苗运输阶段碳排放约271.783千克二氧化碳当量,成虾养殖阶段碳排放约15481.841千克二氧化碳当量,成虾运输至市场阶段碳排放约45.852千克二氧化碳当量,基础设施废弃处置阶段碳排放约0.353千克二氧化碳当量;五个阶段碳排放当量占养殖产业链总碳排放当量的比重分别为5.326%、1.629%、92.769%、0.275%、0.002%。输入的能源物质中,电能产生的碳排放量最大,约13804.688千克二氧化碳当量,占养殖产业链总碳排放当量的81.65%;其次是养殖过程中投喂配合饲料产生的碳排放,约1439.147千克二氧化碳当量,占养殖产业链总碳排放当量的8.79%;产生碳排放第三多的能源物质是水泥,约614.533千克二氧化碳当量,占养殖产业链总碳排放当量的4.87%。基于上述结果,可以得出结论:减少南美白对虾产业链碳排放,需在成虾养殖阶段下功夫,尤其是电能的消耗和饲料的投喂上;其次是要降低养殖场基础设施建设过程中产生的碳排放,特别是使用水泥等建材产生的碳排放。对此,论文从国家、关联企业以及养殖户等主体提出了相应的对策与建议。