在过去的数十年中,中国经济一直保持高增长的姿态,成就显著。由世界旅游组织提供的相关资料可知：中国旅游业在未来的数年中仍旧保持良好的发展势头,旅游服务业向人们展现了巨大的可供发掘的市场潜力。中国旅游业目前正朝着更大、更强的方向前进,在此过程中,应积极扶持一批实力雄厚的以酒店集团为代表的旅游企业,并充分发挥它们的支撑作用。国内很多中高星级酒店不仅制定了因地制宜的营销策略,同时还采用了高水准的专业化管理模式,因而能够取得较好的业绩,从而在激烈的市场竞争中获得先机。实践证明,人力资源管理将会对酒店运营成功与否带来极大的影响,正因如此,人力资源机构在企业中的地位愈发凸显。对于现代酒店管理者而言,无论负责哪个部门的管理工作,均需要掌握丰富的人力资源知识,并能够运用到实践中去。对于海南太阳城大酒店来说,随着酒店业竞争的不断加剧,通过何种方式以获取员工,并充分发掘他们的潜力,已经成为当务之急。对于酒店而言,人力资源的重要性是毋庸置疑的,是核心资源之一,虽然相关政策已经趋于完善,但在管理酒店人力资源的实践过程中,仍然存在着一些问题。本文以海南太阳城大酒店为对象,先介绍了该酒店的人力资源管理现状,然后系统讨论了如何更加高效地运用人力资源理论以实现对酒店运营问题的透彻分析和有效解决,并借助实例以一种比较直观的方式解释了酒店运用人力资源管理理论的意义和优势,以期让人们可以更加全面且深入了解和把握酒店人力资源管理的实质以及重点,唤起酒店管理者对该项工作的高度重视,从而在一定程度弥补国内酒店人力资源管理理论体系存在的不足,这对于培养和强化酒店综合实力而言具有相当积极的现实意义。