本试验在模拟人工瘤胃条件下,探讨了异位酸对山羊瘤胃累计产气量、细菌氮含量和NDF降解率的影响,来筛选复合异位酸型添加剂中2-甲基丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸的适宜配比以及复合异位酸型在反刍动物日粮中的适宜添加水平。通过在奶牛日粮中添加异位酸型添加剂,研究异位酸对奶牛生产性能以及尿中嘌呤衍生物的影响。在本试验条件下,试验结果如下:1)利用体外产气法研究四种单体异位酸对山羊瘤胃发酵的影响采用单因子重复试验,按照山羊的代谢体重、干物质采食量及饲料中的干物质含量来确定异位酸在日粮中的添加水平为0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%五个水平添加水平,每个水平设4个重复。采用体外产气法,来分别测定2-甲基丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸的累计产气量、细菌氮含量和NDF降解率的影响,来选择其最适宜添加水平。结果表明,在体外产气试验条件下,2-甲基丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸的适宜添加水平分别为0.3～0.6%,0.6%～0.9%,0.6%和0～0.3%。推算出异位酸中2-甲基丁酸:异丁酸:戊酸:异戊酸适宜添加比例为2:3:2:1(即分别占重量的25%、37.5%、25%、12.5%)。2)利用体外产气法研究复合型异位酸的最佳添加剂量对山羊瘤胃发酵的影响采用单因子重复试验,按照山羊的代谢体重、干物质采食量及饲料中的干物质含量确定复合异位酸添加水平为0.0%、0.1%、0.2%、0.4%、0.6%,每个水平设4个重复。通过测定累计产气量、细菌氮含量和NDF降解率,来筛选其最适宜添加水平。结果表明,在体外产气试验条件下,复合异位酸的适宜添加水平为0.2%～0.4%。考虑到添加的成本,最终选定0.3%为奶牛日粮中复合异位酸的添加水平。3)异位酸型添加剂对奶牛生产性能的影响选择年龄、体重、胎次、泌乳期和产奶量相近,体况良好的奶牛40头。采用配对设计,分成对照组和试验组2个组,每组20头奶牛。对照组饲喂基础日粮,试验组在每头奶牛的日粮中每日添加异位酸51g。试验期间测定乳产量、常规乳品成分及体细胞数,并计算经济效益。结果表明,试验组每头奶牛平均每天多产奶1.45kg(P>0.05),折合经济效益为3.34元,投入产出比为1:3.61;与对照组相比,乳中的脂肪、蛋白、乳糖、总干物质、非脂乳固体和体细胞数目有一定的改善,但是差异不显著(P>0.05)。4)异位酸型添加剂对奶牛尿液中嘌呤衍生物的影响在饲养试验正试期开始的3d里,在对照组和试验组中各随机挑选5头奶牛,连续24h收集尿液3d。测定尿囊素、尿酸含量。结果表明,日粮中添加异位酸型添加剂以后,试验组奶牛尿液中的尿囊素和总的嘌呤衍生物的浓度显著增加(P<0.05),分别增加了4.41%和4.11%,但是对尿液中尿酸浓度无显著影响(P>0.05)。说明日粮中添加异位酸型添加剂有利于奶牛瘤胃微生物蛋白的合成。