近些年来，酒精行业内企业间人才竞争日趋激烈，如何留住人才，尤其如何保留核心员工则成为企业人力资源管理最为关注的问题。Z公司作为行业内一家年轻的公司，地处广西沿海地区，近几年在取得了较大的发展的同时，也面临着核心员工缺乏的问题。因此，保留现有的核心员工，则成为了Z公司当前人力资源管理最为重要的工作之一。　　 本研究从Z所处行业发展现状及发展趋势入手，通过行业人才供需分析，详细分析了酒精行业核心员工保留现状和存在问题，进而对Z公司核心员工的保留问题进行了分析，在此基础上提出了Z公司核心员工保留的策略和措施。为了进一步了解Z公司核心员工的现状，本研究通过问卷调查法对核心员工进行了工作满意度调查。调查结果显示，Z公司核心员工希望公司提供良好的晋升机会、公平的绩效考核、规范的薪酬管理。针对Z公司核心员工保留问题，本研究认为可以从建立员工职业发展体系、完善薪酬和福利设计、推行全面绩效管理、实施人文关怀等四个方面采取措施。希望通过本文的分析，能够为其他企业在核心员工保留方面提供相应的借鉴与参考。