大白菜(Brassica campestris L. ssp. Pekinensis)又称结球白菜，由于它经济产量高，生产成本低，种类较多，耐贮藏，在我国分布广，栽培面积大。然而小黑点病(petiole spot)的发生严重影响了大白菜的商品性，在我国越来越成为影响大白菜质量和出口创汇的重要因素之一。本研究以田间表现抗病的品种鲁白15、M36和田间表现感病的品种87-114、P15-1为实验材料，分析了低氮(不施氮，对照)与高氮(施纯氮540kg／hm~2)处理条件下，叶柄与叶片的氮代谢关键酶活性及相关产物含量的变化趋势，探讨了不同抗性品种间氮代谢过程的差异。主要结果如下： 1、大白菜小黑点病在田间发病时，叶柄内侧及小叶脉上出现大量黑色或褐色的、直径1-2mm的斑点，病情严重的植株叶柄背面也有黑点。黑点随着植株生长越来越大，至生长后期有的已经褐变。该症状在收获期后贮藏期间有继续加重的趋势。不同基因型的大白菜品种间小黑点发病症状存在明显差异。 2、供试的四个品种在高氮处理条件下的硝酸还原酶(NR)活性均高于低氮，叶柄中的NR活性均从莲座期开始呈现增加趋势。叶片中，高氮处理导致酶活增加的比率较高。低氮和高氮处理条件下，抗病品种的NR活性在各个时期均比感病品种高，这种规律在叶片中的表现较为明显。 3、四个品种叶片中的谷氨酰胺合成酶(GS)活性远远大于叶柄中的，高氮条件下GS活性大于低氮条件。抗病品种GS活性大于感病品种，但个别时期的规律不明显。 4、无论品种和生育时期，高氮处理条件下的硝酸盐含量均高于低氮，其中包心初期的差别在四个时期中最大。整个生育期的变化趋势基本为下降趋势，最后在收获期略有上升。莲座期硝态氮含量相差