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小球藻提取物中含有丰富的生物活性物质,在无抗健康养殖背景下,其在水产动物饲料中具有广阔的应用前景。本论文研究了饲料中添加不同水平的小球藻醇提物(ethanol extract from Chlorella vulgaris)对瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)幼鱼生长性能、体成分、消化酶活性、血清生化指标及抗氧化指标的影响。主要研究内容和结果如下:1、饲料中添加不同水平的小球藻醇提物对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长性能、体成分的影响试验选用初均重为(1.85±0.01)g左右体格健康的瓦氏黄颡鱼苗540尾,随机分为6个组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂添加不同水平小球藻醇提物的6组(T0~T5)等氮等脂试验饲料,饲养周期为56天。研究结果表明,随小球藻醇提物添加水平的提高,各处理组间2周和5周末均重、增重率、特定生长率呈上升趋势(P>0.05),饲料系数均呈降低趋势(P>0.05),成活率无差异。瓦氏黄颡鱼末期(8周)生长性能(末均重、增重率、特定生长率、饲料系数)出现显著差异(P<0.05);随小球藻醇提物添加水平的上升,各处理组间末均重、增重率、特定生长率呈上升趋势,饲料系数呈下降趋势,其中T4组(1.5%)和T5组(2.5%)末均重、增重率、特定生长率显著高于T0组(0)(P<0.05),成活率无差异。T1~T5各试验组形体指标(肥满度、脏体比和肝体比)均高于对照组(P>0.05)。小球藻醇提物对瓦氏黄颡鱼体成分(水分、灰分、粗脂肪和粗蛋白)有显著影响(P<0.05),全鱼水分、灰分、粗蛋白含量随添加水平上升而下降,粗脂肪呈上升趋势。2、饲料中添加不同水平的小球藻醇提物对瓦氏黄颡鱼幼鱼消化酶活性的影响养殖试验结束后,采集了黄颡鱼胃、肠道、肝胰脏3个部位组织进行消化酶活性测定,结果显示:试验组(T1~T5)胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性较对照组(T0)有提高,但差异不显著(P>0.05),而随添加水平的提高肝胰脏蛋白酶有上升趋势(P>0.05);胃淀粉酶呈先上升后降低趋势,肠淀粉酶比对照组也有提高趋势(P>0.05);胃、肠道、肝胰脏脂肪酶则无显著差异。3、饲料中添加不同水平的小球藻醇提物对瓦氏黄颡鱼幼鱼血清生化指标和抗氧化指标的影响养殖养试验结束后,采集黄颡鱼血清样品再进行生化指标和抗氧化指标的测定。结果表明:试验组谷草转氨酶活性比对照组均有提高,其中T1、T3、T4组差异显著(P<0.05);随小球藻醇提物添加水平上升,胆固醇、甘油三酯和血糖呈上升趋势,尿素氮含量呈下降趋势。抗氧化指标结果显示:T4组血清丙二醛含量显著低于T0~T2组(P<0.05),而T3~T5组总超氧化物歧化酶活性显著高于T0~T2组(P<0.05),T1~T5各组总抗氧化能力均高于对照组,但差异不显著(P>0.05)。本研究结果综合表明饲料中添加小球藻醇提物能显著提高瓦氏黄颡鱼生长性能,显著提高抗氧化能力,适宜添加水平为1.5%。