连锁企业最佳管理实践研究——肯德基在中国

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连锁经营是企业扩大规模、获取规模收益最有效的策略之一。我国零售业、餐饮业、服务业等许多行业的企业在近几年纷纷采取连锁经营的方式进行扩张。虽然取得了一些成绩,但是总体上与外资企业相比还存在着明显差距。比如:企业规模小,组织程度低;跨区域扩张难;规模不小但经济效益差;缺乏高效率、合理布局的物流配送设施;运作不规范等等。这些差距都涉及一个最根本的问题:战略管理。战略管理近几年风靡中国企业界,在战略管理的分析、决策与实施三个阶段,我国连锁企业的缺陷无疑是在实施阶段。因为企业能否将战略贯彻到位,关键在于其是否拥有与所制定战略相匹配的细节上的实施能力。我国的连锁企业不缺战略,欠缺的是与战略相匹配的细节管理。所以,本土连锁企业需要学习的不仅仅是运营活动的日常管理,而是要挖掘连锁经营的战略因素,以人性化要求为核心,通过对价值系统的整合、匹配,在战略实施细节上下功夫。才能在竞争中才能拥有可持续的竞争优势。  本文作者尝试通过对自己工作的公司进行管理实践的案例研究,来有效地说明在连锁企业建立以细节为核心的战略实施能力的重要性。期望能够为读者提供一点借鉴。
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