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本试验利用甘氨酸和硫酸亚铁为主要原料合成甘氨酸铁，对甘氨酸铁合成的最佳条件组合进行了研究。经萃取剂效果比较，选用乙醇来萃取合成产物甘氨酸铁，以甘氨酸铁合成的得率为甘氨酸铁合成的试验指标。然后用合成的甘氨酸铁来饲喂断奶仔猪，研究了甘氨酸铁对断奶仔猪生长性能、健康状况及其排泄物中铁含量的影响，本研究主要分两部分试验结果，其研究结果如下：试验一甘氨酸铁合成条件优化组合试验本试验在确定了抗氧化剂BHA的添加量为甘氨酸（摩尔量）15%和甘氨酸铁合成的反应最佳时间为100min后，试验采用三水平四因素正交试验设计，研究了甘氨酸铁合成的温度、pH、反应物之间的摩尔比及反应物甘氨酸浓度对甘氨酸铁合成得率大小的影响。其正交试验结果表明,对甘氨酸铁合成影响因子大小依次为：反应时介质的pH、反应温度、摩尔比及反应物甘氨酸浓度。甘氨酸铁合成的最佳组合条件是：pH=4.5、反应温度为55℃、反应物摩尔比为1:1、反应物甘氨酸的浓度为6%。试验二甘氨酸铁对断奶仔猪生长性能的影响为了研究在基础日粮中添加50ppm（含二价铁）甘氨酸铁对断奶仔猪生产性能的影响，选用72头断奶杜长大断奶仔猪，随机分为3组，每组3个重复，每个重复8头。试验分为对照组I（基础日粮含100ppm无机铁）、对照组II（基础日粮+50ppm无机铁）、试验组（基础日粮+50ppm甘氨酸铁）。试验结果表明：对照组I、II和试验组三组之间日增重差异不显著，但试验组的日增重比对照组I、II分别提高2.67%（P>0.05）和2.18%(P>0.05)；从料肉比来看，试验组和对照组I、对照组II相比差异不显著。分别比对照组I和对照II降低1.4%（P>0.05）和0.7%（P>0.05）；在腹泻率方面，试验组与对照组I、对照组II之间差异显著（P<0.05），试验组比对照组I和对照组II分别降低93.3%和83.3%；育成率三组之间差异不显著；血清微量元素铁增加的趋势试验组均高于对照组I和对照组II，达到差异显著（P<0.05）；试验组粪中微量元素铁的含量比对照组I和II分别降低30.02%和30.47%，且试验组和对照组I、对照组II之间差异极显著（P<0.01）。在试验第28d，试验组断奶仔猪IgA浓度和对照组I、对照组II之间差异显著(p<0.05)，试验组比对照组I和对照组II的断奶仔猪IgA浓度分别提高12.4%和10.3%。