绞胎陶瓷器在中国陶瓷发展史上具有重要的地位。它始于唐,兴于宋,金元时期随着战乱而衰落。尽管烧造历史较短,却以其独一无二的胎体装饰工艺而名誉四方。从历史的角度来看,当时每一件绞胎器物都是具有强烈文化气息和艺术品位的陶瓷精品。其中所形成的绞胎艺术拥有鲜明的时代特征和独特的审美意义,并在当代生活中被注入新的活力,成为现代陶艺家们创作灵感的重要来源之一。本文作为一项陶瓷艺术门类的基础研究,笔者在收集整理我国目前已出土绞胎器及相关文献资料的基础上,从各省、市博物馆,文化馆以及民间艺术家们收藏和公开展出的绞胎器实物及标本入手,并前往河南、山西、陕西等地田野考察,对中国古代绞胎器、现代绞胎器及国外绞胎器进行交叉研究。通过分析各时期的文化背景、工艺特征、材料演变、造型与装饰艺术风格等因素来重新审视绞胎器,以文化人类学为依据,分析不同时期绞胎器的文化内涵与审美艺术特征,对中国绞胎陶瓷器的产生、发展、兴衰、恢复与创新的历史形态和状况进行较为系统的整理和研究,不仅对整个绞胎器发展历史浓缩再现,而且能使传统绞胎陶瓷工艺在工业化时代的今天得以保护与传承,并在当代陶瓷艺术发展中不断拓展与延伸。在总结前人研究成果的基础上,笔者结合现代绞胎陶艺的创作实践经验,在本文中对绞胎概念、成型工艺等均提出自己的见解。