银杏为第四纪冰川之后，只在我国保存下来的一科一属一种的孑遗植物，故有“活化石”、“植物界的熊猫”之称。我国是世界银杏的起源和分布中心，栽培历史悠久，地理分布广泛。银杏具有重要的植物学价值、经济价值、食用和药用价值，尤其是果实(白果)和叶的提取物(有效成分是黄酮甙和萜类)的价值较大，故日益成为关注焦点。针对目前由于缺乏科学而系统的区划，普遍存在的盲目的引种栽植银杏，并未出现预期效果，而造成了人力、物力和土地资源的大量浪费的现象，本文在林业方面首先提出品质区划的概念，并对湖南省的银杏(六个主产区)进行品质区划。主要依据为种仁和叶中化学成分含量和种核形态、经济性状，选取的分类因子有：蛋白质、脂肪、淀粉、糖、桷皮素、山奈酚、异鼠李素、总黄酮、白果内脂、萜内酯及风干重、出仁率、壳厚度等。应用SPSS软件及相关的数理统计分析方法，从不同角度分析各指标的变异情况及相似度，分别确定所需指标的最佳种源地，从而为目的明确的银杏生产提供理论依据。根据银杏叶中总黄酮含量，将全省区划为三个区(按含量由高到低排列)：石门——凤凰区、安化——新宁——新化区和桃江区；根据银杏叶中总内酯含量，将全省区划为三个区(按含量由高到低排列)：桃江区、石门——新宁——新化——凤凰区和安化区。