光纤布拉格光栅(FBG,Fiber Bragg Grating)传感器自发明以来,已走过了原理性的研究和实验论证的阶段,已经进入了广泛的应用阶段。目前,FBG制作工艺已经比较成熟,研究的重点也转向在降低成本的基础上,完善解调技术和复用技术等几个方向上。FBG的解调技术是FBG传感器的关键技术之一,目前对FBG解调技术的研究是国内外研究的热点,但是大多数处于实验室的研究阶段,产品化、实用化的距离还很长。本文主要就基于长周期光栅的FBG高速解调系统展开研究讨论,从以下几个方面展开:首先简要介绍了一些光纤光栅的基本情况,包括制作工艺、研究现状等。简要的阐述了用长周期光栅来解调FBG的设计方案和优点;并对光纤Bragg光栅基本理论进行了系统的研究,主要包括:FBG的传感机理分析,耦合机理分析。其次介绍了国内外常用的解调方法,并进行比较分析优缺点;重点阐述了基于长周期光栅的FBG高速解调系统的解调原理及方案的设计实现,详细的叙述了系统的光路部分、光电转换和信号调理部分,实现了信号的预处理,为数据采集卡采集数据提供了较好的信号源;介绍FBG解调系统的数据采集部分的软件的具体实现。利用VC++的集成技术实现数据采集和保存。以及使用LabVIEW软件实现数据的采集和界面的设计,可以更直观的观察实验的效果。最后讨论了此系统在温度实验和冲击实验上的应用,通过大量的实验和数据分析,论证了系统的可行性和稳定性,基本能达到预期的效果。