日益壮大的产业规模需要饭店业不断调整内部结构,形成多元化的产品体系。本文主要研究了我国目前高星级饭店行业的监管现状,运用市场失灵和政府监管的相关理论,借鉴国内外酒店监管经验,对沈阳市高星级饭店发展状况、发展趋势进行了介绍,同时对于目前的监管现状进行了分析,并提出了当前存在的不足和问题。基于上述问题,对于沈阳市高星级饭店的监管提出了具有针对性的对策和建议。本文共分五个部分。第一部分为绪论,主要介绍论文的研究背景、研究意义,本文的研究思路、研究方法、技术路线,以及国内外已有研究成果的综述。第二部分为相关理论基础和概念界定。对市场失灵和政府监管理论进行了深入阐述,并对高星级饭店及高星级饭店监管的相关概念进行了界定。第三部分是对当前的监管现状的分析。对沈阳市高星级饭店的发展概况进行了介绍。包括发展历史、发展现状及发展趋势。指出了当前监管中存在的问题并分析了问题产生的原因。第四部分是沈阳市高星级饭店监管方案设计。详述了方案设计的基本原则和基本方案。第五部分是针对沈阳市高星级饭店监管体系存在的问题,提出完善沈阳市高星级饭店监管体系的对策与措施。