秸秆是农业生产中重要的光合产物,也是重要的生物质资源,中国是农业大国,秸秆资源极其丰富。然而对其利用率极低,特别近年来秸秆焚烧现象在一些农业主产区尤其严重。本研究以普通玉米秸秆微储鲜秸草、花生糠、玉米干秸秆、饲用玉米微储鲜秸草为主要实验材料饲喂夏洛莱肉牛,旨在为秸秆有效利用探索一条行之有效的途径。具体研究结果如下:1不同秸秆营养物质含量及不同处理肉牛粗料采食量经过微储鲜秸草技术处理过的玉米秸秆与不经处理的玉米干秸秆相比,粗蛋白含量高1.5%,中性洗涤纤维差异不明显,但酸性洗涤纤维降低9.2%。花生糠相对玉米秸秆而言,粗蛋白含量较高,但是其纤维含量也较高。饲喂实验过程中,肉牛最高总粗料采食量占总采食量的百分比达到72%,最低达64%,玉米面采食量最高占16%。粗料总采食量,微储鲜秸草+花生糠﹥干秸秆+花生糠﹥饲用玉米微储鲜秸草﹥微储鲜秸草,且差异显著(P﹤0.01),其值分别为1295.8kg/头,1250.3 kg/头,990.1 kg/头,713.3 kg/头。2不同处理肉牛生长量变化微储鲜秸草+花生糠肉牛累积增重高于其他处理,其他处理间肉牛累积增重差异不明显。微储鲜秸草+花生糠累积增重229.00kg/头,相比常规处理的干秸秆+花生糠(处理2)提高12%。各处理肉牛体高、胸宽、腰角宽、尻长、管围差异不显著,但其生长量差异均显著(P﹤0.05)。微储鲜秸草+花生糠处理的体高生长量最大,为18.44cm,相比常规做法的干秸秆+花生糠提高11%;胸宽最大生产量的为干秸秆+花生糠,9.66cm;腰角宽以微储鲜秸草+花生糠的生长量最大,为14.20cm,相对常规做法提高25%;尻长最大生长量为微储鲜秸草,10.30cm,相对常规做法的干秸秆+花生糠提高28%;微储鲜秸草+花生糠肉牛管围相对干秸秆+花生糠提高9%。不同处理体斜长、胸围、胸深、坐骨宽及其生长量差异不显著(P﹥0.05)。从体尺指数指标来看,不同处理对骨骼及胸围发育作用不明显,经过微储鲜秸草技术处理的玉米秸秆对肉牛尻部发育可能有一定的促进作用。3不同饲料处理饲料转化利用效率在7个月的饲喂实验中,饲料总的转化利用效率以微储鲜秸草最高,6.52kg混合料(2.73kg精饲料+3.79kg秸秆)可转化为1kg活牛的重量;其次为微储鲜秸草+花生糠,8.07kg混合料(2.28kg精饲料+5.79 kg秸秆);最低的为干秸秆+花生糠处理,为8.88 kg秸秆(2.62kg精饲料+6.26 kg秸秆)可转化为1kg活牛重。但是转化1kg肉牛的重量需要的精料量表现为,饲用玉米微储鲜秸草﹤微储鲜秸草+花生糠﹤干秸秆+花生糠﹤微储鲜秸草。因此,转化为1kg肉牛微储鲜秸草+花生糠处理需要混合料及精料均较少。4不同饲料处理纤维利用效率不同处理NDF日均采食量及日均排泄量差异显著(P﹤0.01),不同处理NDF的表观消化率为,微储鲜秸草+花生糠﹥饲用玉米微储鲜秸草﹥干秸秆+花生糠﹥微储鲜秸草。NDF的表观消化率最高达63.3%,最低为42.4%。各处理间ADF日均采食量及日均排泄量差异均显著(P﹤0.01),ADF的表观消化率表现为,微储鲜秸草+花生糠﹥饲用玉米微储鲜秸草﹥干秸秆+花生糠﹥微储鲜秸草,微储鲜秸草+花生糠与干秸秆+花生糠相差16.9%。5不同处理生态效益与经济效益各处理间氮、碳的日均采食和排泄差异均显著(P﹤0.01)。氮、碳的还田效率为饲用玉米微储鲜秸草最大,微储鲜秸草+花生糠最小,其值分别为,15.73%和11.03%;66.48%和50.99%。整个育肥试验期P的还田效率中,饲用玉米微储鲜秸草最大(86.14%),微储鲜秸草处理最小(67.11%)。平均各月各处理K还田效率为,干秸秆+花生糠最大,其值可达80.27%,饲用玉米微储鲜秸草最小,59.59%。各处理组的净收入为,微储鲜秸草+花生糠﹥干秸秆+花生糠﹥微储鲜秸草﹥饲用玉米微储鲜秸草处理。以饲喂微储鲜秸草+花生糠(处理1)的净收入最高(1682.0元),产出:成本为2.01: 1;而常规做法的饲喂玉米干秸秆+花生糠投入最低(1362.1元),其产出:成本最高(2.19 :1)。