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试验一:产细菌素乳酸菌杆菌LZS42B对肉鸡生产性能的影响本试验主要研究产细菌素乳酸菌杆菌及其培养物(NPLC)对肉鸡生产性能的影响。选择360只体重相近1日龄科宝雄性肉仔鸡随机分为5个处理组,每组6个重复,每个重复12只仔鸡。分别饲喂:I基础日粮(空白对照CT);II含有30mg/kg维吉尼亚霉素的日粮(阳性对照VIRG);III、IV和V组分别在基础日粮中添加含有10~6 cfu/kg(LLN)、10~7 cfu/kg(MLN)、10~8 cfu/kg(HLN)的不同含菌量的NPLC。试验周期分为前期(1-14日龄)、中期(15-28日龄)、后期(29-42日龄)三个阶段,比较各处理组对肉鸡生产性能、血液脂质生化指标、免疫指数、屠宰性能的影响。试验结果表明,与CT组相比,高剂量添加NPLC显著提升14日龄(由CT组306g提升至HLN组329g)和42日龄(由CT组2423g提升至HLN组2538g)肉鸡的平均体重(P<0.05),分别提高7.5%和4.7%;提升肉鸡前期平均日增重(由CT组18.93g/d提高到HLN组20.56g/d;P<0.05)以及全周期平均日增重(由CT组170.13g/d增加到178.24g/d;P<0.05)。与CT组相比,HLN组和MLN组肉鸡42日龄屠宰率和全净膛率增加(P<0.05)。添加30mg/kg维吉尼亚霉素显著降低试验前期、中期的料肉比(P<0.05)。试验二:产细菌素乳酸菌杆菌LZS42B对肉鸡肠道菌群结构和代谢功能的影响添加NPLC(HLN组)显著提升14日龄肉鸡十二指肠的Simpson指数和Shannon指数;而维吉尼亚霉素则提升28日龄VIRG组肉鸡的十二指肠的Simpson指数及Shannon指数(P<0.05)。饲粮中添加NPLC(HLN组)提高了14日龄肉鸡十二指肠和回肠中未确定属乳酸杆菌科(Unclassified Lactobacillaceae),十二指肠中乳球菌属(Lactococcus)、肠球菌属(Enterococcus),盲肠中瘤胃球菌属(Ruminococcus)的相对丰度(P<0.05),具有提升盲肠中未确定属毛螺菌科(Unclassified Lachnospiraceae)相对丰度(P=0.063)的趋势。而添加维吉尼亚霉素则显著增加VIRG组柔嫩梭菌属(Faecallbacterium)、毛螺菌科(Unclassified Lachnospiraceae)、拟杆菌属(Bacteroides),降低乳酸杆菌属(Lactobacillus)相对丰度(P<0.05)。肠道菌群PICRUSt功能预测结果显示,盲肠微生物功能中与多糖生物合成与代谢通路的菌群基因在HLN组有较高的相对丰度,回肠菌群预测功能中碳水化合物代谢通路相关的菌群基因在HLN组丰度增高。说明添加产细菌素乳酸杆菌发酵液可能通过改变肠道微生物菌群结构和功能,从而改进肉鸡的生产性能。