我国不仅是人口大国,也是个农业大国。近几年来频频发生的食品安全问题严重威胁了人们的身体健康和生命安全,如何提高农产品质量并保障食品安全,使人们不仅吃得饱,而且吃得好、吃得放心已经成为当前亟待解决的问题。尤其是在当今电子商务盛行的时代,保障电子交易过程中农产品的质量安全并建立对应的农产品溯源体系成为开展农产品电子商务首要解决的重要问题之一。目前,已经有很多国内外专家学者对农产品溯源系统及相关制度建设进行了研究和探索,取得了一定的经验和成果同时也存在一定的缺陷和不足,有鉴于此结合某企业“公司+基地+合作农户”的经营模式,本课题通过探索和实践最终实现了一个安全、快捷、方便、通用的“从田间到餐桌”全程监管的农产品溯源管理平台。本文首先深入分析了国内外溯源系统的研究情况,学习长处改进不足,如很多现有的农产品溯源系统只能溯源一种或一类农产品,无法做到溯源全部种类的农产品,当然也存在一些实用性不高、保密性不好、难以普及使用等问题,综合这些情况,通过需求分析并对系统进行UML建模,在此基础上进行数据库设计、架构设计和详细设计,并提出了本平台的溯源模型。随后使用了WCF通信技术结合PetaPoco轻量级ORM等技术实现了SOA和REST混合架构风格的服务中间件;使用了Devexpress界面技术实现了企业溯源管理客户端;使用了Xamarin Mono跨平台技术实现了Android溯源客户端;使用了Swift编程语言来实现了IOS溯源客户端。最后借助Rfid、二维码等物联网技术在农产品的生产、加工、检测、流通、销售等环节层层监控,追根溯源,使农产品发生质量安全问题时有根可依,有据可查。最终完成的农产品溯源平台不仅可以与某企业的农产品电商系统进行交互,使消费者在线上购物时就可以实时了解所选产品的溯源信息,还可以使消费者在线下通过Android和IOS两大智能移动平台进行农产品的溯源信息请求,进而确保了农产品的质量安全、维护了企业的品牌信誉、提高了合作农户的实际收益、增强了消费者的购物体验。