紫甘薯花色苷和咖啡酰类活性物质的分离、纯化与特性

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本论文以日本紫甘薯“菱紫”(Ayamurasaki)的块根为试验材料,采用微波烘烤-酸性电解水联合萃取的方法获得精提物,经AB-8大孔树脂吸附、醇水溶液洗脱后得到紫甘薯精提物。模型小鼠体内活性试验结果表明,紫甘薯精提物对小鼠S180肉瘤的生长具有显著的抑制作用,最高抑制率可接近80%;这种精提物对模型小鼠急性乙醇性肝损伤也有一定的预防保护作用,紫甘薯精提物治疗组能够有效地抑制模型小鼠体内血清ALT、AST水平的升高,同时明显促进肝脏组织GSH、GST、SOD、CAT水平升高,最高可达到甚至超过阳性对
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