在国家和家庭两个层面维护食品安全仍然是许多发展中国家的一个主要挑战。尼日尔是这些主要面临食品安全挑战的国家之一。本研究旨在诊断尼日尔粮食安全的影响因素。首先,我们探讨了在尼日尔农业生产和国内粮食需求的趋势。1980年至2010年期间,尼日尔人口年均增长率为3.3%,而粮食生产年均增长率仅为2%。与此同时,粮食净产量超过需求的年份只有7年。再来看主要农作物的自给率,小米和高粱的国内生产可以满足国内需求的100%,而大米、小麦和玉米却依赖进口,并且最近几年这种进口依赖性急剧增强。然后本文运用协整和向量误差修正模型研究了尼日尔国内农作物生产、食品进口以及食品援助之间的关系。研究发现,在短期内,产量对食品援助具有显著的负向影响。类似的,在1%显著性水平下,食品援助对食品进口具有显著的正向影响。因果分析结果发现,产量与食品援助、食品进口之间存在单向的因果关系：较低的产量水平一般伴随着较高的食品援助水平,从而导致较高水平的进口。在第二章中,运用4种国内惯常消费的粮食的月度零售价格研究了尼日尔国内谷物市场的空间整合：使用协整技术分析了六个主要市场之间的价格关系,结果表明小麦和玉米市场存在较高的协整关系。相反,研究表明大多数大米和高粱市场之间不存在协整关系。在第三章,运用月度批发价格研究了尼日尔国内谷物价格和国际价格之间的关系。同时,使用协整与误差修正模型来研究价格传导的程度。结果表明,尼日尔谷物市场对来自国际市场正向和负向冲击的反应不同。尼日利亚,布基纳法索,马里,多哥和越南市场分别与尼日尔市场之间具有显著的传递关系。与小米和高粱市场相比,玉米和大米市场对国际价格具有较高的调整速度。在最后一章,我们进行了一个案例研究来探讨导致食品不安全的因素并从农户角度提出减轻冲击效用的应对策略。研究显示,研究区域食品不安全的情况时有发生,据访谈得知,干旱,食品价格过高,贫困,土壤不肥沃,疾病和虫害袭击是导致粮食不安全的主要原因。迁移,销售活牲畜并对次偏好的食品进行消费是大多数家庭成应对食品不安全可以采取的策略。实证结果表明,户主的性别,疾病和害虫,劳动力供给,洪水,贫困,市场准入,距离主要道路的距离和食品援助是影响家庭日常消费满足度的偶然性因素。通过这些结果,可以得出如下结论：在国家层面,影响食品安全的主要因素是较低的农业生产率和较低的食品进口能力。较高的国际食品价格传递给尼日尔国内食品价格会影响家庭购买力尤其是食品获得能力极为脆弱的人。本研究还发现,尼日尔国内谷物市场并没有很好的整合,从而影响了价格在地理空间上的传递或互动,而这种传递或互动对于减弱冲击是及其有必要的。案例研究表明,食品不安全会继续影响尼日尔的人口和国家的发展。因此,有必要在国家和农户层面提出适当的食品安全策略来提高食品可获得性,而这只能通过提高农业生产率以及通过政策提高家庭收入来实现。