牛形象作为原始崇拜与信仰文化的对象,其意义伴随人类文明的发展而变化,并逐渐成为农耕文化与民俗活动的重要组成部分,被人们赋予了高尚的品质与精神象征,形成牛文化发展的内涵。“牛形象”作为艺术文化的符号,体现了鲜明的民族特色及精神品质,其形象植根于民族文化。作为视觉表现的对象,既是精神文化与艺术形式的体现,也是文化传承的载体。从符号学的视觉出发对牛文化符号特征、文化含义以及精神象征等方面解读其所承载的意义,为视觉表达与传承牛文化构建理论方法。本文首先从牛文化的产生与发展进行理论梳理,通过对牛文化的解读与分析,梳理其发展过程和符号意义。其次运用符号学理论解读与分析牛文化,从符号的信息传达、识别指向、文化象征的角度分析牛文化图形的符号功能与意义,结合时代内涵,挖掘牛文化主题图形的创新表现形式。通过对不同形式牛形象艺术作品的比较分析,探讨在视觉传达设计中运用模仿与移植、同构与重组、夸张与变形的手法进行设计表现研究。最后基于符号学理论,进行牛文化视觉表现实践,设计出能够符合时代审美,凝炼牛文化精神及寓意的作品,助力于新时代牛文化的传承与发展,推动相关课题的深入。