马铃薯是世界上第四大粮食作物。马铃薯产量和品质受品种特性与外部环境、栽培措施的影响,其中以养分的影响最大。马铃薯生长发育过程中合理的养分供应对马铃薯块茎的形成、膨大和产量形成是至关重要的。但目前我国马铃薯生产上,为提高马铃薯块茎产量,存在过量施肥、不当施肥等现象,增加了生产成本,造成了资源的浪费,且对土壤、地表水、地下水等环境因子造成了严重的污染。因此,研究马铃薯主栽品种的营养成分需求特性,对马铃薯养分管理具有重要的理论参考意义,开发化肥替代产品,筛选新型肥料,对马铃薯生产上合理施肥具有重要的指导作用。本论文在不同马铃薯主产区同时研究不同施肥水平马铃薯生长的影响,明确马铃薯主栽品种的养分需求特性,提出不同产区推荐施肥水平;在化学肥料减施的基础上,对市场上的新型肥料进行筛选,以期筛选到适合南方主栽品种的新型肥料,为我国南方冬作马铃薯生产提供技术参考,主要研究结果如下:1、马铃薯主栽品种养分需求特性研究。以南方主栽品种费乌瑞它为试验材料,在惠东和醴陵两地同时开展三因素四水平的3414实验。我们研究了氮磷钾不同施肥水平对马铃薯植株生长、产量及其产量因子的影响。试验结果表明,湖南醴陵中低等肥力土壤条件下,马铃薯植株的叶片SPAD值、株高、产量均随施氮水平的增加呈上升的趋势,且叶片SPAD值、产量与施氮水平呈极显著正相关;随着施磷水平的增加,马铃薯株高呈上升趋势,叶片SPAD值呈下降趋势,产量则呈现出先增加后下降的趋势,叶片SPAD值、产量与施磷水平呈负相关,株高与施磷水平呈正相关;随着施钾水平的增加,马铃薯产量先增加再下降的趋势,产量与施钾水平呈显著负相关。在广东惠东高肥力土壤条件下,马铃薯植株的株高、叶片SPAD值和产量均随着施氮水平的增加呈先上升后又下降的趋势;叶片SPAD值与施氮水平呈显著正相关;株高与施磷水平呈显著正相关;马铃薯植株的株高、叶片SPAD值、产量与施钾量与施钾水平差异不显著。醴陵主产区的推荐施肥方案为纯N 10 kg/667m~2,P2O55 kg/667m~2,K2O为10kg/667m~2的施肥量;惠东主产区的推荐施肥方案为纯N 5kg/667m~2,P2O510 kg/667m~2,K2O为10kg/667m~2。2、马铃薯新型肥料筛选。以湖南主栽品种兴佳2号为材料,在化肥减施22-33.3%的基础上,对生物有机肥、微肥、有机无机互混、复合微生物肥和螯合腐殖酸复合肥等5种新型肥料进行筛选,探讨单独施用或配施不同新型肥料对马铃薯生长、产量、品质的影响,以期筛选到新型化学肥料或生物肥料。研究结果表明,除不施肥处理外,与对照CK2（常规施肥:100kg复合肥）相比,处理7（62.5 kg螯合腐殖酸复合肥/667m~2）、处理3（生物有机肥40kg/667m~2+75kg复合肥/667m~2）、处理4（微肥4kg/667m~2+75kg复合肥/667m~2）可促进马铃薯植株的生长;各处理产量在653.45-2153.40kg/667m~2,处理7产量最高,为2153.50 kg/667m~2,其次为处理4和处理3,分别为2006.66和1944.65kg/667m~2,3个处理分别比对照CK2增产19.82%、11.65%和8.2%。处理8（75kg复合肥）比CK2减肥25%,但产量差异不显著,只比ck2低3.21%,减肥潜力较大。各处理间VC、硒、干物质含量等品质差异显著。螯合剂腐殖酸复合肥、微肥和生物有机肥可作为新型替代肥料,推荐用量分别为螯合剂腐殖酸复合62.5 kg/667m~2、微肥4kg/667m~2+75kg复合肥/667m~2、生物有机肥40kg/667m~2+复合肥75kg/667m~2配合施用。