自2013年以来,我国酒店行业进入大并购时代,国有资本、民间资本和外国资本纷纷参与其中,不断推动我国酒店行业飞速发展。为了获得市场与发展的先机,各大酒店企业采用并购作为重要的发展手段,以期在短时间内迅速扩大企业规模,提高企业的市场占有率。随着酒店行业并购的不断发展,并购行为已由原来的盲目从众逐步趋于理性,酒店企业更加关注并购的绩效水平。并购绩效受多个因素的影响,其不同的评估方法影响着酒店企业并购绩效评价的结果。酒店企业并购绩效的正确评估,有利于避免酒店企业进行盲目性收购,促进酒店企业经营方式的转变,指导酒店企业采取恰当的经营策略,使酒店企业能够进行可持续的经营与发展。基于对国内外并购绩效文献的研究,本文分析了多种不同的并购绩效评估方法,如事件研究法、因子分析法、贴现现金流量法、专家评分法、传统财务指标分析法和经济增加值评价法。经过分析发现,经济增加值评价法对于酒店企业的并购绩效评价,更加全面真实且针对性强。本文以EVA评估方法为基本点,着重剖析EVA的核心评价指标,将EVA报酬率分解为税后净营业利润率、资本周转率和加权平均资本成本,采用这三个指标进行细化式的并购绩效评估,以期为酒店企业并购绩效评估提供新的思路和方法。与此同时,本文采用双案例对比研究法,选取两个大型的酒店企业并购案,首旅酒店并购如家酒店和锦江股份并购卢浮集团,进行横纵向对比分析。研究发现,首旅酒店的并购绩效高于锦江股份,其主要原因是前者的净投资成本和债务资本率低于后者。鉴于此,结合细化的EVA报酬率分析,酒店企业可以通过增加净营业利润、降低净投资成本,均衡企业的权益资本率和债务资本率三大方式,提升其并购绩效。酒店企业的并购绩效注意事项主要有三条:其一,建立基于EVA的绩效评价体系;其二,增加对于净投资成本的关注度;其三,合理调整静态的资产负债结构。