在技术革新及消费升级的推动下,超市行业从传统线下门店运营模式发展到线上、线下一体化的全渠道“新零售”运营模式。伴随着“新零售”时代的到来,超市行业的竞争越来越激烈,且随着每年人力成本的上涨,“降本增效”是超市企业首要需要攻克的难题。“降本增效”涉及企业用工总量和人工成本的有效控制,要回归人力资源规划模块,从人力资源管理的重要基础工作“三定”策略出发,通过合适的定岗、定编、定员方案,使企业“事、岗、人”三者之间的分配合理,实现“降本增效”。“新零售”是崭新的运营模式,在此前的学术研究中,较缺乏“新零售”背景下人力资源“三定”策略及其效用的研究。本论文选取了“新零售”背景下超市行业中的初创外资企业Z公司为研究对象,开篇对定岗、定编、定员、人效的相关文献进行归纳整理,概述人力资源“三定”策略、人效的概念及意义。研究详细介绍Z公司的背景,梳理总部和1号门店人力资源“三定”策略优化前的组织架构,透过资料分析法,剖析Z公司总部和1号门店“三定”策略的现状和问题,根据Z公司内部条件及外部“新零售”环境,并充分考虑到“新零售”背景下公司的业务发展需求,对Z公司总部及1号门店分别按照定岗、定编、定员的顺序进行策略优化。其中,本文在探讨总部及1号门店“定岗”策略优化时,透过岗位定性分析,优化部门职能,拟定与公司战略及业务需求相匹配的新增岗位,并设定岗位层级;在探讨总部“定编”策略优化时,对新增岗位采用工作量分析,进行岗位定量研究,而在探讨1号门店“定编”策略优化时,则采用了超市行业通用的面积测算法、生产操作岗定编法,并进行工作量分析;在研究总部及1号门店“定员”策略优化时,在明确定岗、定编的基础上,采取了访谈法收集优化后新增岗位基于胜任力的信息,进而透过基于胜任力的职务分析法优化“定员”策略,并搭建相应的岗位说明书。于是,论文在人力资源“三定”策略优化后,最终形成了针对Z公司现状合适的总部及1号门店定岗、定编、定员方案,并采用统计分析法,验证其人力资源“三定”策略优化前及后的“人效”和人力成本变化,通过实践,以数据论证本研究的“三定”策略优化方案,能有效降低月度人事费用率10%,提高月度人员效率15%,实现“降本增效”的研究目标。本文Z公司人力资源“三定”策略优化研究,使公司“事、岗、人”三者之间的分配合理,为实现Z公司“降本增效”,提升Z公司市场竞争力和经济效益具有现实意义;同时也为Z公司其他新门店项目,乃至“新零售”背景下的其他超市企业,“三定”策略的制定,具有很好的参考价值和借鉴意义。