面对环境的急剧恶化,有识之士提出了可持续发展的理念,而绿色设计是可持续发展的一种先进的方法,经过几十年的蓬勃发展,已成为当今社会的一个热点话题,并得到了人们的接受与认可。厨房电器作为家用电器的很大的一个分支,市场占有量广、更新速度快,因此,它的绿色设计具有很强的现实意义。值得注意的是,目前厨房电器的设计往往拘泥于造型以及多功能,近年来随着能源问题的突出,才开始慢慢注意其与环境的亲和性,但是,总的来说注重的还不够。厨房电器在我国是属于舶来品,基本设计元素都是沿袭国外的,有的只是做了简单的修整,但是中国城市的厨房有着特殊的环境特性,这就造就了中国厨房电器的绿色设计还不能完全借鉴外国的,而必须立足于国情,做出具有中国特色的产品来。本文通过对我国城市厨房环境现状的考察和对绿色设计手法的研究,在其基础上探讨中国的厨房电器的设计方向,也就是用绿色设计的方法来指导中国厨房环境中的电器产品设计。收集并整理世界上最新的绿色产品、厨房电器中绿色设计做的比较好的例子,使之充实自己的设计理念;从绿色设计的四个方面能源、材料、结构、回收,着重分析适用于中国厨房电器的内容,探讨怎样才能做出真正的完全的绿色产品。