目的:研究植物山茄子的化学成分及生物活性。　　方法:采用乙醇冷浸法进行提取，提取完成后依次用石油醚，乙酸乙酯，正丁醇进行萃取，得到乙酸乙酯层萃取物。采用硅胶(Silica gel)柱层析色谱法、凝胶（Sephadex LH-20）柱层析色谱法及Rp-C18反相柱层析色谱法穿插使用;再结合薄层色谱法进行检识，对山茄子植物进行系统的化学成分分离。从己酸乙酯部分得到单体化合物，运用质谱、核磁共振等现代波谱技术及参考文献中的波谱数据鉴定出分离得到的化合物的分子式及结构，并对其进行了生物活性的研究—抗氧化实验（DPPH自由基清除能力测定）。　　结果:从山茄子乙酸乙酯层中分离得到十一个化合物，通过质谱和核磁共振等多种波谱技术结合大量文献波谱数据对比，对单体化合物的化学结构进行鉴定:Ea为香兰素;Eb为大豆黄酮;F1为咖啡酸;F2为没食子酸甲酯;F3为烟花苷;F4为山奈酚;Ga为儿茶素;Ha为没食子酸;Hb为3，4，5，7-四羟基异黄酮;I1为5，7，3，5-四羟基黄烷酮;Ja为槲皮素。DPPH自由基清除实验结果表明，此次分离提取到的酚类及黄酮类化合物具有良好的抗氧化活性，其中，槲皮素，没食子酸及儿茶素表现出优于其他化合物的抗氧化活性，具有良好的氧自由基清除潜力。　　结论:从山茄子中分离纯化得到十一个单体化合物，其中主要是黄酮及酚类化合物，分别是化合物Ea为香兰素;化合物Eb为大豆黄酮;化合物F1为咖啡酸;化合物F2为没食子酸甲酯;化合物F3为烟花苷;化合物F4为山奈酚;化合物Ga为儿茶素;化合物Ha为没食子酸;化合物Hb为3，4，5，7-四羟基异黄酮;化合物I1为5，7，3，5-四羟基黄烷酮;化合物Ja为槲皮素。又通过DPPH自由基清除实验实验证明其均具有不同程度的抗氧化活性。本实验就紫草科山茄子属植物山茄子进行初步的研究，挖掘该属植物潜在的药用价值和商业价值，为其进一步的研究和开发利用提供科学依据。