李瑞清是清末时期著名的教育家、书画家，他是中国近代美术教育的开拓者。他担任两江师范学堂监督期间，通过教育改革、教育实践，使两江师范学堂逐步成长为东南第一学府，同时也形成了他独特的教育思想。李瑞清“视教育若生命，学校若家庭，学生若子弟”，他以“嚼得菜根，做得大事”为人生信条，对中国的教育事业“不遗余力”。他重视学生理论和实践能力的培养，擅用以人为本的培养方式，注重师资质量的提高，认为办教育是神圣的任务，这些教育思想对于当今教育的发展仍然具有进步意义。他创办的图画手工科，使中国美术教育彻底结束了师徒传授的传统模式，走上了严谨科学的学院式教育模式，为近代中国培养了第一批具有专业知识的美术教师，其中就有吕凤子、胡小石、姜丹书、李健等人。研究李瑞清美术教育思想，可以使我们对中国美术教育思想的形成有一个初步的认识，同时对于当代中国美术教育的改革与发展有一定的借鉴意义。本文主要通过对李瑞清的著作《清道人遗集》的深入分析，结合他朋友、弟子的文章，根据他在两江师范学堂的教育实践，总结得出他的教育思想，最后客观的评价他对中国美术教育所产生的影响与启迪。